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1.原料处理(1)选果选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核的品种.
柿饼的加工技术
【摘 要】
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1.原料处理(1)选果选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核的品种.
【机 构】
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山西省临汾市农业局
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2003年4期
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