【摘 要】
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营养不良是普遍存在于危重症患者中的突出问题，并已成为影响危重症患者并发症发生与病死率的重要因素之一。鉴于危重症患者应激后发生的一系列特殊病理生理反应和代谢改变，包括
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营养不良是普遍存在于危重症患者中的突出问题，并已成为影响危重症患者并发症发生与病死率的重要因素之一。鉴于危重症患者应激后发生的一系列特殊病理生理反应和代谢改变，包括免疫功能下降、胃肠功能下降等因素，添加发挥药理学作用的特殊营养素（免疫营养素）日益受到关注。谷氨酰胺（glutamine，Gln）是一种重要的免疫营养素，也是一种必需氨基酸。正常情况下，肌肉等组织可大量合成，当人体处于应激状态，例如外伤、手术、烧伤、感染或糖皮质激素治疗等时，一方面，机体储备的Gln下降，另一方面，应激时，机体的免疫反应使机体对
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