编者按：一品鲜加盟商的故事举不胜举，我们每次采访都会挑选一些地域较为偏僻。或是创业较为坎坷的群体。因为最艰难的都可以成功，普通的创业者就更应该充满信心。读者可能看惯了一品鲜刚刚开业就喜报频传的事例，那么这一次，我们要采访一下经营了3年的加盟商，看看3年间她们经历了哪些创业的艰辛，如今到底把一品鲜经营得怎么样?
　　
　　先看同行经营效果
　　最终看好面条大市场
　　
　　今年11月3日下午16时11分，记者电话采访了一品鲜甘肃兰州的加盟商阎春华。
　　阎大姐不仅普通话说得好，人也特别知性，一聊才知道，阎大姐和丈夫都是大学毕业，曾经专门从事软件销售工作。
　　“那为啥加盟一品鲜，做这样的小本生意呢?“记者好奇地问
　　阎大姐说，在经营一品鲜之前，她和丈夫都打过工，也专门经营过电脑和软件，后来还开了一家饭馆。都说餐饮钱好赚，但因为没有经验，最后还是亏了钱。正当骑虎难下的时候，一本财经杂志关于一品鲜的报道，深深地吸引了她。
　　有过营销经验的阎大姐，看好一品鲜的原因有两点。一是面条作为快速消费品，市场大，需求也多。二是和传统的营销模式不同，渠道并非一对一的售货，还可以实行配送代销，这样销售网点多，还不用专门开店。
　　怀着这样的选项初衷，谨慎的阎大姐在投资前，还是考察了一品鲜在甘肃天水的加盟店。
　　听店主说经营得不错，机器做面确实比手擀的还地道，阎大姐这才动身去了总部。在一品鲜当家人王威总经理的陪同下，看了厂房、车间，走访当地的销售点儿，亲口品尝了面条后，阎大姐决定掏钱加盟，并当即留下来学习制作工艺。
　　阎大姐告诉记者，一品鲜从老总到技师，对加盟商都很负责。学习期间不认真，还会挨训，自己就被技师训斥过，当时还挺不服气。
　　“那后来为什么服气了?”记者问。
　　“虽说是机器制面，看着简单，还真得熟练掌握。当时有些细节没认真记录下来，回来就操作不明白了，现打电话向总部请教，当时真后悔没听技师的话，反复多练习几次。”
　　
　　一路经营风雨坎坷
　　一品鲜总部耐心帮扶
　　
　　2006年底，阎大姐的一品鲜加盟店正式在甘肃兰州开张营业。
　　记者“经营之初顺利吗?”
　　阎大姐：“别提了!经营之初，王总让我先送再卖，说只要别人吃到了、尝到了，才会认可，才会有后继的合作，同时还让我打上包装、标上生产日期。我嫌成本高，就没听他的话，所以市场迟迟拓展不开，送货量不大，也就将够温饱。”
　　记者“那是怎么坚持过来的?现在销售方式改进了吗?”
　　阎大姐“虽说销量不大，但尝过一品鲜的消费者都会成为回头客，几家菜店和超市也坚持要货。从这一点就可以证明，一品鲜的面条确实不错，就是我自己不会销售。那段时间，我常给王总打电话寻求帮助，总部向来不厌其烦，不管是技术问题，还是经营问题，都会一一给予解决。最后，一切都按王总教的，哪怕是免费铺赁，买一赠一，还是把一品鲜铺到更多的销售网点。产品打上包装，标上日期，网点当天卖不掉的，可以退换货。几个月后，我的生意有了起色。加工订量也上来了，我开始雇了2个小工。后来销量每个月都在看涨，雇工从2个升到4个。直到今年，我们开始买车送货，我还雇了一个专门送货的司机。”
　　“现在每天怎么样辛苦吗?”记者问。
　　阎大姐：“经营几年，现在从生产到销售，每个环节早已经理顺，根本不用像最初那么辛苦，从早上6点开始加工，到中午12点送完货，工作一上午，下午我和工人都可以休息。邻居们特羡慕我的生意，说看着不咋累，这小店还真赚钱。供货网点几乎每天都在增加，也每天都在加量，别看一品鲜做的是面条，但是我们和蒙牛、娃哈哈这些大品牌一样往超市送货，走货量一样快，这点我特别自豪。”
　　“生意这么好，有开分店的想法吗?”
　　阎大姐“开分店的想法早就有了，我和老公打算再买辆车，从总部再进套设备，把财富一路复制下去。不仅如此，我们还要注册公司，还想做一品鲜西北地区的总代理呢!这么好的项目，应该让更多的创业者知道，应该帮助更多的人赚钱。”
　　喜讯：
　　一品鲜食业·项目管理总部为庆祝中华人民共和国成立60周年，暨一品鲜总店9年店庆之际，凡签约客户即送10D0元店面装修费。