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摘要 基于六安市金安区茶产业发展现状，分析了金安区茶产业发展中存在的问题及优势，并提出了茶产业发展建议。
关键词 茶产业；问题；优势；建议；安徽六安；金安区
中图分类号 S571.1；F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）05-0336-02
金安区为原六安县东半部，地处江淮分水岭，山岗湾畈区兼有，其东南部的毛坦厂、东河口、张店、横塘4个乡镇位处大别山东北坡，产茶历史悠久，属六安市传统茶区的组成部分，也是安徽省茶叶主产地之一 ，茶园面积曾达3 667 hm2。其历史上主产芽茶、小兰花茶、炒青绿茶、黄绿大茶等，现今主产华山银毫、六安瓜片、六安碧毫、东石笋野茶和翠芽黄大茶等多品种名优茶、有机茶，其中六安碧毫、华山银毫茶获第二届中国农业博览会金奖，六安瓜片茶获省部优质农产品称号，东石笋野茶也多次获奖。全区现有茶园面积达1 400 hm2，年产干茶400 t。近年来，全国和全省各地茶产业发展速度很快，生产发生新的变化，相比之下金安区茶产业发展已呈现一些不足，为此笔者特分析其存在的问题，并提出发展建议。
1 存在的问题
1.1 茶园面积骤减，种植效益低，缺少主导品种
一是金安区茶园面积、茶叶产量不但未增加，反而呈减少的趋势。自2005年之后，金安区茶园面积就急剧减少，新发展茶园很少，不少茶园老化、低产，甚至荒芜，原茶区生产的盛况已不复见。二是茶叶生产未达到应有的效益，茶农收入低，对发展茶产业积极性不高。金安区茶叶单产不到300 kg/hm2，产值仅1.2万元/hm2左右，与正常茶叶单产750 kg/hm2，产值3万元/hm2以上，悬殊较大，茶农得不到实惠，全区无性系茶树品良种生产园基本没有。三是茶叶产品结构特色性不强。金安区现生产的六安碧毫、华山银毫茶产量小，开发不足，华山银毫茶很难扩大产量，而六安瓜片、小兰花茶为金寨裕安和舒城的主要茶类品种，对金安区特色性不强。因此，需要研究和打造金安区特色优势的茶叶主导品种。
1.2 缺少龙头企业带动，政府在资金和职能机构建设上扶持力度不够
一是龙头企业缺乏和已有龙头企业带动力不强。金安区茶叶龙头企业基本只有六安市华山名优茶开发中心1家，而且该企业茶叶加工能力也不高。其余有几家茶叶加工厂规模小，条件简陋，缺乏标准化、清洁化茶葉加工厂。二是茶农直接得到的扶持较少，区乡缺乏专职茶叶工作机构。近年来，金安区对茶产业发展投入资金不足，扶持的也仅华山名优茶开发中心少数，一些重点茶区茶农和茶叶大户苦于资金缺乏，无法扩大生产。对茶叶工作区、乡镇没有专门领导组和专职机构，难以实现与市、省茶叶职能机构工作的对接。
2 发展优势
笔者认为，茶产业仍是金安区东南部山区的重点农业产业，在现阶段，亟待加强茶产业发展，而不是削弱其发展。
2.1 金安区茶产业有良好的基础
金安区茶叶生产历史悠久。20世纪80年代主渠道茶叶公司在金安区的年收购量就已达到近800 t的水平，现有六安市华山名优茶开发中心龙头企业，所开发生产的“华山银毫”列为六安市名茶的“五朵金花”之一，在全国也有一定的知名度，其所产六安瓜片、石笋野茶也不断获奖。还有被评为省级名茶并获第二届农博会金奖的“六安碧毫”茶，颇具特色，可大批量生产，开发前景广阔。在茶叶上现注册商标有华山、石笋山、碧毫、皖西、小岘春等品种品牌，其中“华山”牌被认定为省著名商标。全区已获得有机茶基地认证的面积达192.3 hm2。
2.2 有发展茶叶的良好生态环境条件
金安区东南部的茶区地处大别山东北坡出口处，有广阔的低山缓坡闲地闲田，土壤为扁石黄棕埌和酸性紫砂泥土，pH值4.5～6.0，光照雨量充裕，生态良好，非常适宜茶树生长，尤其是毛坦厂的东石笋、李家冲等地，山清水秀，山高谷深林密，是六安市和安徽省不可多得的优良茶叶产地之一。东河口、张店、横塘的内山里冲，冲田窄小狭长，种植水稻效益很低，可通过土地流转，种植茶叶则很适宜且集中成片。同时，在此茶叶产区内，有东石笋、大华山、皖西大裂谷、嵩嶚岩、洞天湖等旅游风景区，在旅游区线路两边，均是传统茶叶产地，这为建设发展茶生态休闲旅游提供了绝好的区域条件[1]。
2.3 茶叶比较效益较高，茶农要求改善现状、提高茶叶收入愿望强烈
茶叶是多年生木本经济作物，在农业中其比较效益一直较高，一般单产干茶在750～2 250 kg/hm2，目前产值一般在4.5万～6.0万元/hm2不等。要得到高产出，前期必须高投入，而山区茶农普遍缺乏资金投入，难以改变低产低效状况。全区涉茶农户约有1.2万户，涉茶人口约有6万人，茶叶生产的好坏对该区域农民的经济影响很大。
2.4 省、市政府的重视，给金安区茶产业发展提供了难得的契机
2011年六安市政府发布的《六安市茶产业发展战略规划》，省农委召开的全省茶叶蚕桑会议，均提出安徽省六安市实施茶产业振兴工程，明确了加快茶产业发展的目标任务和措施，要求包括金安区在内的各茶叶主产区县政府出台具体措施意见。金安区需紧紧抓住该契机，研究和出台措施意见，力争“十二五”期间金安区茶产业有实质性的新发展。
3 发展建议
3.1 发展思路
以市场为导向，以茶农增收为核心，以提升质量效益为目标，充分发挥资源和生态优势，认真贯彻省市茶产业振兴发展意见，突出抓好无性系良种茶园基地建设，推动茶叶清洁化加工改造，实施品牌战略，大力培养和发展龙头企业与茶叶专业合作社，开发茶生态休闲旅游，推进茶叶产业化、茶叶生产标准化，把茶产业培育成金安区重要的特色优势产业[2-3]。
3.2 主要目标和任务
2016年，全区茶园面积达到2 667 hm2，新增1 333 hm2，总产量增加300 t，达到700 t以上，茶叶年产值达到1亿元以上。全区无性系良种茶园达到667 hm2，无公害、绿色、有机茶园面积达到总面积的95%，有机茶面积和生产能力稳定在333 hm2和200 t左右，茶叶加工企业80%以上达到清洁化标准。扶持打造省级龙头企业1～2家，市级龙头企业4家，各产茶乡镇至少1家龙头企业和1家茶叶专业合作社，争取在城区兴建1座茶叶深加工厂。重点扶持毛坦厂镇的东石笋、李家冲、凤凰冲、青山堰，东河口镇的华山、梁家冲、嵩嶚岩、毛岭，张店镇的太平桥、洪山、茶行、松林岗，横塘乡的周庵、岩湾、杨岩、凤凰台等村，结合旅游资源，打造从张店到毛坦厂东石笋、东河口大华山、嵩嶚岩，太平桥大裂谷、洪山寨，横塘岩湾洞天湖的茶叶旅游休闲观光带。 3.3 主要任務
一是新建无性系良种茶园667 hm2，改植换种667 hm2，建立无性良种繁育园13.3 hm2。二是开展标准、高效示范茶园创建活动。全区建好5～10处共约333 hm2的标准、高效生产示范茶园，按标准生产、建立生产档案，平均产量达到1 200 kg/hm2以上，平均产值达到4.5万元/hm2以上。三是兴建茶叶清洁化加工厂10座，每座加工能力达100 t，结合扶持龙头企业和茶叶专业合作社，培育企业品牌和产品品牌，继续推进无公害、绿色、有机茶产地认定和产品认证，保证茶叶质量优质安全。四是拓展茶叶市场流通。在扶持生产发展的同时，扶持毛坦厂镇、东河口镇、张店镇和六安市城区茶叶市场建设，要巩固提高场所建设，完善功能，规范服务，扩大经营规模；支持各类企业、合作组织、专业大户在销区开办茶叶专卖店、专卖柜、专销区等活动；积级参加国内外各类茶叶展示展销推介，不断开拓市场，鼓励和引导企业开发茶叶产品专有包装，鼓励企业开展网上宣传和销售，积极寻求投资合作伙伴，招商引资，共同发展。
3.4 保障措施
一是强化茶产业发展的领导。认真贯彻省政府办公厅《加快茶产业发展意见》，成立金安区茶产业发展领导组，将茶产业发展纳入金安区“三农”工作重要议事日程。在区农委组建专门机构，赋予其行政管理、技术推广等方面的职能，负责产品认证，组织名茶评比，引导合作组织建设，产茶乡镇配备茶叶技术推广人员。二是政策保障。设立茶叶发展专项资金，在农业开发、涉茶项目引进、标准化基地和清洁化茶厂建设、龙头企业发展等方面给予政策支持。三是技术保障。引进技术人才，组建茶产业科技人才体系，建立无性系茶树良种圃，开展技术攻关和产品研发，打造知名品牌，建设营销网络等一系列保障措施[4]。
4 参考文献
[1] 丁洁平，王力，王俊奇.立足优势多措并举 加快推进临安茶业发展[J].中国茶叶，2012（11）：26-27.
[2] 杨昌勤，张兴思.广西乐业县多项目促茶产业大发展[J].中国茶叶，2012（11）：33-34.
[3] 陈菲.茶树栽培及茶园管理技术的研究动态与发展趋势[J].农业与技术，2012，32（2）：96，178.
[4] 夏涛.中国茶业发展之路[J].中国茶叶加工，2012（2）：1.
关键词 茶产业；问题；优势；建议；安徽六安；金安区
中图分类号 S571.1；F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）05-0336-02
金安区为原六安县东半部，地处江淮分水岭，山岗湾畈区兼有，其东南部的毛坦厂、东河口、张店、横塘4个乡镇位处大别山东北坡，产茶历史悠久，属六安市传统茶区的组成部分，也是安徽省茶叶主产地之一 ，茶园面积曾达3 667 hm2。其历史上主产芽茶、小兰花茶、炒青绿茶、黄绿大茶等，现今主产华山银毫、六安瓜片、六安碧毫、东石笋野茶和翠芽黄大茶等多品种名优茶、有机茶，其中六安碧毫、华山银毫茶获第二届中国农业博览会金奖，六安瓜片茶获省部优质农产品称号，东石笋野茶也多次获奖。全区现有茶园面积达1 400 hm2，年产干茶400 t。近年来，全国和全省各地茶产业发展速度很快，生产发生新的变化，相比之下金安区茶产业发展已呈现一些不足，为此笔者特分析其存在的问题，并提出发展建议。
1 存在的问题
1.1 茶园面积骤减，种植效益低，缺少主导品种
一是金安区茶园面积、茶叶产量不但未增加，反而呈减少的趋势。自2005年之后，金安区茶园面积就急剧减少，新发展茶园很少，不少茶园老化、低产，甚至荒芜，原茶区生产的盛况已不复见。二是茶叶生产未达到应有的效益，茶农收入低，对发展茶产业积极性不高。金安区茶叶单产不到300 kg/hm2，产值仅1.2万元/hm2左右，与正常茶叶单产750 kg/hm2，产值3万元/hm2以上，悬殊较大，茶农得不到实惠，全区无性系茶树品良种生产园基本没有。三是茶叶产品结构特色性不强。金安区现生产的六安碧毫、华山银毫茶产量小，开发不足，华山银毫茶很难扩大产量，而六安瓜片、小兰花茶为金寨裕安和舒城的主要茶类品种，对金安区特色性不强。因此，需要研究和打造金安区特色优势的茶叶主导品种。
1.2 缺少龙头企业带动，政府在资金和职能机构建设上扶持力度不够
一是龙头企业缺乏和已有龙头企业带动力不强。金安区茶叶龙头企业基本只有六安市华山名优茶开发中心1家，而且该企业茶叶加工能力也不高。其余有几家茶叶加工厂规模小，条件简陋，缺乏标准化、清洁化茶葉加工厂。二是茶农直接得到的扶持较少，区乡缺乏专职茶叶工作机构。近年来，金安区对茶产业发展投入资金不足，扶持的也仅华山名优茶开发中心少数，一些重点茶区茶农和茶叶大户苦于资金缺乏，无法扩大生产。对茶叶工作区、乡镇没有专门领导组和专职机构，难以实现与市、省茶叶职能机构工作的对接。
2 发展优势
笔者认为，茶产业仍是金安区东南部山区的重点农业产业，在现阶段，亟待加强茶产业发展，而不是削弱其发展。
2.1 金安区茶产业有良好的基础
金安区茶叶生产历史悠久。20世纪80年代主渠道茶叶公司在金安区的年收购量就已达到近800 t的水平，现有六安市华山名优茶开发中心龙头企业，所开发生产的“华山银毫”列为六安市名茶的“五朵金花”之一，在全国也有一定的知名度，其所产六安瓜片、石笋野茶也不断获奖。还有被评为省级名茶并获第二届农博会金奖的“六安碧毫”茶，颇具特色，可大批量生产，开发前景广阔。在茶叶上现注册商标有华山、石笋山、碧毫、皖西、小岘春等品种品牌，其中“华山”牌被认定为省著名商标。全区已获得有机茶基地认证的面积达192.3 hm2。
2.2 有发展茶叶的良好生态环境条件
金安区东南部的茶区地处大别山东北坡出口处，有广阔的低山缓坡闲地闲田，土壤为扁石黄棕埌和酸性紫砂泥土，pH值4.5～6.0，光照雨量充裕，生态良好，非常适宜茶树生长，尤其是毛坦厂的东石笋、李家冲等地，山清水秀，山高谷深林密，是六安市和安徽省不可多得的优良茶叶产地之一。东河口、张店、横塘的内山里冲，冲田窄小狭长，种植水稻效益很低，可通过土地流转，种植茶叶则很适宜且集中成片。同时，在此茶叶产区内，有东石笋、大华山、皖西大裂谷、嵩嶚岩、洞天湖等旅游风景区，在旅游区线路两边，均是传统茶叶产地，这为建设发展茶生态休闲旅游提供了绝好的区域条件[1]。
2.3 茶叶比较效益较高，茶农要求改善现状、提高茶叶收入愿望强烈
茶叶是多年生木本经济作物，在农业中其比较效益一直较高，一般单产干茶在750～2 250 kg/hm2，目前产值一般在4.5万～6.0万元/hm2不等。要得到高产出，前期必须高投入，而山区茶农普遍缺乏资金投入，难以改变低产低效状况。全区涉茶农户约有1.2万户，涉茶人口约有6万人，茶叶生产的好坏对该区域农民的经济影响很大。
2.4 省、市政府的重视，给金安区茶产业发展提供了难得的契机
2011年六安市政府发布的《六安市茶产业发展战略规划》，省农委召开的全省茶叶蚕桑会议，均提出安徽省六安市实施茶产业振兴工程，明确了加快茶产业发展的目标任务和措施，要求包括金安区在内的各茶叶主产区县政府出台具体措施意见。金安区需紧紧抓住该契机，研究和出台措施意见，力争“十二五”期间金安区茶产业有实质性的新发展。
3 发展建议
3.1 发展思路
以市场为导向，以茶农增收为核心，以提升质量效益为目标，充分发挥资源和生态优势，认真贯彻省市茶产业振兴发展意见，突出抓好无性系良种茶园基地建设，推动茶叶清洁化加工改造，实施品牌战略，大力培养和发展龙头企业与茶叶专业合作社，开发茶生态休闲旅游，推进茶叶产业化、茶叶生产标准化，把茶产业培育成金安区重要的特色优势产业[2-3]。
3.2 主要目标和任务
2016年，全区茶园面积达到2 667 hm2，新增1 333 hm2，总产量增加300 t，达到700 t以上，茶叶年产值达到1亿元以上。全区无性系良种茶园达到667 hm2，无公害、绿色、有机茶园面积达到总面积的95%，有机茶面积和生产能力稳定在333 hm2和200 t左右，茶叶加工企业80%以上达到清洁化标准。扶持打造省级龙头企业1～2家，市级龙头企业4家，各产茶乡镇至少1家龙头企业和1家茶叶专业合作社，争取在城区兴建1座茶叶深加工厂。重点扶持毛坦厂镇的东石笋、李家冲、凤凰冲、青山堰，东河口镇的华山、梁家冲、嵩嶚岩、毛岭，张店镇的太平桥、洪山、茶行、松林岗，横塘乡的周庵、岩湾、杨岩、凤凰台等村，结合旅游资源，打造从张店到毛坦厂东石笋、东河口大华山、嵩嶚岩，太平桥大裂谷、洪山寨，横塘岩湾洞天湖的茶叶旅游休闲观光带。 3.3 主要任務
一是新建无性系良种茶园667 hm2，改植换种667 hm2，建立无性良种繁育园13.3 hm2。二是开展标准、高效示范茶园创建活动。全区建好5～10处共约333 hm2的标准、高效生产示范茶园，按标准生产、建立生产档案，平均产量达到1 200 kg/hm2以上，平均产值达到4.5万元/hm2以上。三是兴建茶叶清洁化加工厂10座，每座加工能力达100 t，结合扶持龙头企业和茶叶专业合作社，培育企业品牌和产品品牌，继续推进无公害、绿色、有机茶产地认定和产品认证，保证茶叶质量优质安全。四是拓展茶叶市场流通。在扶持生产发展的同时，扶持毛坦厂镇、东河口镇、张店镇和六安市城区茶叶市场建设，要巩固提高场所建设，完善功能，规范服务，扩大经营规模；支持各类企业、合作组织、专业大户在销区开办茶叶专卖店、专卖柜、专销区等活动；积级参加国内外各类茶叶展示展销推介，不断开拓市场，鼓励和引导企业开发茶叶产品专有包装，鼓励企业开展网上宣传和销售，积极寻求投资合作伙伴，招商引资，共同发展。
3.4 保障措施
一是强化茶产业发展的领导。认真贯彻省政府办公厅《加快茶产业发展意见》，成立金安区茶产业发展领导组，将茶产业发展纳入金安区“三农”工作重要议事日程。在区农委组建专门机构，赋予其行政管理、技术推广等方面的职能，负责产品认证，组织名茶评比，引导合作组织建设，产茶乡镇配备茶叶技术推广人员。二是政策保障。设立茶叶发展专项资金，在农业开发、涉茶项目引进、标准化基地和清洁化茶厂建设、龙头企业发展等方面给予政策支持。三是技术保障。引进技术人才，组建茶产业科技人才体系，建立无性系茶树良种圃，开展技术攻关和产品研发，打造知名品牌，建设营销网络等一系列保障措施[4]。
4 参考文献
[1] 丁洁平，王力，王俊奇.立足优势多措并举 加快推进临安茶业发展[J].中国茶叶，2012（11）：26-27.
[2] 杨昌勤，张兴思.广西乐业县多项目促茶产业大发展[J].中国茶叶，2012（11）：33-34.
[3] 陈菲.茶树栽培及茶园管理技术的研究动态与发展趋势[J].农业与技术，2012，32（2）：96，178.
[4] 夏涛.中国茶业发展之路[J].中国茶叶加工，2012（2）：1.