“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，推糜黍；二十六，去吊肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。”喜庆热闹的中国年，总是透着浓浓的民俗味，在青岛周边县市区，依然保留着淳朴的年味，剪纸、泥老虎、面塑、年画、红烛、虎头鞋、虎头帽、布老虎……从事这些老民俗的手艺人们忙得不亦乐乎。并且正月里，糖球会、元宵节等陆续登场，许多民间艺人也将亮出自己的绝活，捏面人、吹糖人……个顶个让人叫绝，共度一个红红火火的民俗年。
　　年画——“总把新桃换旧符”
　　出场人物：宗成云
　　探访地点：平度宗家庄
　　民谣道“门神门神骑红马，贴在门上守住家：门神门神扛大刀，大鬼小鬼进不来……”又有诗曰：“总把新桃换旧符。”贴年画是中国人新春习俗里最不可缺少的一项，麒麟送子、金玉满堂、连年有余等色彩鲜艳、韵味独特的传统年画，寓意着家族兴旺、子孙满堂、生活富足等美好的祝福和期盼。迎着2015年的第一场雪，记者一行来到了平度宗家庄，在那里，71岁的非遗传承人宗成云依然执着地坚守着这门古老的手艺。
　　“一百单八将”、“二十四孝”……宗成云的家里，挂满了各种年画，其中一对用老镜框装裱的“狮童”年画有些特别，只见粉脸的童子手执绣球，骑着狮子，造型威武，颜色鲜亮，两张年画上分别写着“狮童进门来”、“谁要谁发财”，落款为“新盛泰记”。“这的是我找了很久的用‘半印半画’传统工艺制作的老年画，月把前终于淘到了。”一进门，宗成云就兴奋地分享着他的新收获。
　　据介绍，宗家庄木版年画脱胎于山东潍坊的杨家埠年画，起源于清朝道光年间，现有130多年的历史，从清朝到民国时期一直采用“半印半画”传统工艺，即先用线版印出线稿，再手工着色。“人物的脸是开的（空白的），五官和粉脸都是画上去的，你看多精细。”宗成云指着“狮童”的年画评价道，“这对年画用到了矿物颜料，上面的橘红色是用丹沙印上的，可以保存多年不褪色，还用了套印工艺，这些勾边的线条加上了银粉。”并且普通的年画都是单张的，而这一对是装裱的，工艺讲究，还有字号，宗成云推测，这对“宝贝”出自年画鼎盛的民国时期，“当时，也只有大户人家才买的起这样的年画。”
　　1950年前后，是宗家庄年画最辉煌的时期。那时，村里几乎家家有作坊，几乎一半有字号，一进腊月门，都挑灯夜战赶制年画，货商从四面八方赶来等着拿货。“一家子你说有多少个窗？三间屋就得六个窗，前窗后窗，光这一块这个用量多大。而且咱的整个市场，省内就是胶东地区，再一个就是东三省，那时要雇四个工人，白黑地干，一天出3000多张。货商来了以后各家就挨着串串，成黑（晚上）这个街上就不断人。”
　　从上世纪80年代至今，随着胶印画的普及和农村房屋建筑风格的改变，给传统的木版年画市场带来了很大的冲击，现在村里仅剩下2户人家还在制作传统木版年画，数量大不如以前。作为省级非物质文化遗产传承人，宗成云收藏了1 50多套古版，要将传统工艺祖祖辈辈传承下去。
　　布老虎——“辟邪又吉祥”
　　出场人物：徐秀兰
　　探访地点：即墨移风店镇毛公泊 “老虎看新房，辟邪又吉祥，日子越过越兴旺。 ”过年、搬新家要买个布老虎“看房子”，小孩过“百岁”要穿虎头鞋戴虎头帽，以后能长得虎头虎脑一…这些都是有着美好寓意的传统民俗。
　　布老虎、虎头鞋、虎头帽的制作手工技艺流传于大沽河畔的即墨移风店镇，已有2000多年的历史。历经演变，这些手丁艺品在用材上、颜色上虽然发生了 定的变化，但仍保留着其古朴、原始的本色。
　　记者一行来到非遗传承人徐秀兰的家中时，她正在院子里忙活着，往缝好的布老虎里装麦糠，“装麦糠，再装点碎布，这样的硬实，大的还可以当枕头。”75岁的徐秀兰口齿清晰，思维敏捷，手脚麻利，介绍时穿插着典故，还很“内行”地帮摄影记者摆放老虎，看起来接受采访已是家常便饭。
　　做布老虎是个细致活，先要剪出样子，再缝上爪子、肚皮和耳朵，装麦糠，最后装饰脊梁和五官，徐秀兰一天只能做一个。“我做了40多年了，手艺是跟婆婆学的。”徐秀兰传承了布老虎的传统手艺，她做的布老虎四肢粗壮有力，面部表情精神威武，徐秀兰告诉记者，虽然这是个土玩意，但是作为文化遗产，必须重质量。她说“我看过很多布老虎，有的四个爪子太软，趴在地上，有的一个眼大一个眼小。而我这个老虎，头上的‘于’字在哪里，眼睛多大、距离多远，嘴巴什么形状都有着严格的要求，不是随便弄块布就缝上去的。”
　　每月逢五遇十，徐秀兰都会带着布老虎赶移风店大集，小的6块钱一个，大的15块钱一个，临近年根，她拿多少就能卖多少，并且还有很多找他预定的。“这对老虎鞋、帽都是别人订好的， ‘红冠绿娘娘’，男孩穿红色的以后好当官，女孩穿绿色的以后嫁个好人家。”徐秀兰说，为了传承布老虎，她还将布老虎的制作工艺带到了课堂，成为当地美术课中的亮点。“这个东西不过时，大人孩子都能玩，土生土长的文化一定有它存在的道理。都是吉祥的东西，千万不能断了，孩子们学会以后传承的面就大了。”
　　泥老虎——“咕嘎咕嘎两毛五”
　　出场人物：曹孟雨
　　探访地点：即墨经济开发区车家沟村 “小孩小孩你白哭，俺给你买个泥老虎，咕嘎咕嘎两毛五。”在儿时的记忆里，泥老虎可是过年最好玩的玩具了。即墨经济开发区车家沟村有着150多年的泥老虎制作传统，是泥老虎在青岛地区唯一的“出生地”。
　　临近年关，68岁的曹孟雨又开始了新一轮的忙碌，我们采访当天，刚刚成型了两篮泥老虎，仓库里已经备下了近千只货。曹孟雨先用黑笔给成型的泥老虎点睛、打底、勾勒线条，然后再依次用红、黄、蓝、绿、水红等五种颜色绘制，曹孟雨延续了爷爷曹中原“祖传”的画法，他画的狮子、老虎、麒麟，杏眼圆瞪，神采奕奕。而制作一只“泥老虎”需要和泥，踩泥，制作哨子，成型，刷粉，上彩等30多道工序。 “整天和泥土打交道，家里总是脏兮兮的，而且根本不赚什么钱。”曹孟雨告诉记者，泥老虎分为大、小两种，大的批发5块钱，小的3块钱。“泥老虎制作相当麻烦，用的泥土还是专门买的黄金泥。”曹孟雨说，自己和老伴忙活一年下来，只能赚一万元左右。随着年事增高，曹孟雨也有了想歇一歇的想法，泥老虎的传承成了个问题。”现在的年轻人没有愿意干这行的。”曹孟雨告诉记者，他的儿子现在在一家外企工作，根本没时间从事这门老手艺。 　　剪纸——“烟熏老样儿”依然留存
　　探访地点：即墨移风店镇道头村、青西新区辛安街道
　　出场人物：战桂婷、管茹
　　存北方的农村，过年时，窗上新糊的雪白的窗纸上面会贴上红红绿绿的窗花，门顶、窗前，贴上门笺，元宵节夜晚的灯笼上贴上灯花，把新年的气氛造得浓浓的。
　　今年74岁的战桂婷是即墨的一位老剪纸人，采访当天，他特意剪了一对“羊”，表达着对美好新春的祝福。战桂婷老家胶州，延续了胶州剪纸淳朴、细腻和浓郁的乡土气息的风格，花鸟鱼虫、山川人物、神话戏剧，无不入剪。值得一提的是，战桂婷至今保留着当年烟熏的剪纸“老样儿”。据介绍，以前在民间，“剪花”的婆娘、女子见到好的花样，她们就会用煤油灯或者蜡烛的烟熏，将“花样子”熏在纸上——熏黑的纸上留下白色的“花样子”，等拿回家订上红纸，就可以重新剪出同样的“花儿”来。
　　而在青西新区辛安街道， 到冬天，社区的妇女们就开始了炕头上的忙碌。 把几十年的老剪刀， 张喜气洋洋的大红纸，在令人眼花缭乱的百转干回之后，历史人物、花乌鱼蝶跃然纸上，栩栩如生。久负盛名的辛安剪纸，距今已经有300多年的历史，早在清代就被作为贡品进京。非遗传承人管茹，从小跟妈妈学习剪纸，她的作品融合民间剪纸艺术精华，又结合自己创新，线条流畅、寓意深刻，逐步形成自己的风格。2007年，两幅《观音》剪纸由青岛市黄岛区慈善总会收藏。2014年管茹花费了4个多月的时间，剪出一幅八米半长的世园会美景图，技惊众人。
　　葛村“榼子”——双鱼、寿桃、元宝、莲蓬
　　探访地点：即墨经济技术开发区
　　出场人物：王丕文
　　按照我国北方的传统，家家户户过年都要吃樯花，学名叫“果模儿”。常见的有面鱼，意为连年有余，元宝，意为招财进宝等。做榼花的器具，叫做榼子。
　　相传，在距今200多年的清朝时期，山东即墨王家葛村有一个叫王济良的人。他将木头掏个小凹洞，将面团塞进去倒出了一个有形状的馒头。村里人都喜欢这种有花样的馒头。于是他就开始琢磨大规模制作。也就有了现在的榼子。
　　在即墨青岛民俗文化产业园内，非遗传承人王丕文，在个老柳木墩边上，用十几把各式各样的刀具，正在雕刻制作新樯子。 “做樯子要用五年以上的梨木、苹果木、山楂木。”为什么不用松木等别的木头呢？王丕文介绍说“老人说，松木做的榼子，做出来的馒头有松树的味道，不好闻也不好吃。而梨木或苹果木，做出来的馒头有淡淡的甜味，好吃。但是老人也说，用苹果木刻榼子，容易走形，所以他般都用梨木。”做只榼子得经过晒木、模墩、割板、晾晒、排料、画样、气蒸、刨平、拉荒、雕刻、磨光等十几道工序。樯子的制作工具有钢锯、圆铲、手铲、木锉、木凿、手锤、木墩等20多种。
　　据介绍，王丕文十几岁时，就开始学习雕刻“榼子”，如今40年过去了，他的技艺已经成为当地无人能比的绝活， 块普普通通的果木，经过切割雕刻，很快成为刻有双鱼、寿桃、元宝、莲蓬等象征吉祥图案的民俗工艺品。
　　葛村樯子造型质朴，花样繁多，既具有实用性，又富有装饰艺术性。葛村榼子有饽饽榼子、寿桃樯子、鱼花榼子、饽花榼子、花榼子、“喜”饽饽榼子六种。
　　崂山面塑——连年有余、步步高升
　　探访地点：崂山区王哥庄街道大户人家
　　出场人物：张桂莲 “圣虫”，是胶东半岛每年春节前必做的面食，取其“剩”、“升”之音，寓意来年粮食有剩余，日子步步高升。山东许多地方将“圣虫”做成刺猬和蛇的形状，口含镍币或红枣，大的供在财神和灶神的祭案上，小的放在米缸、面缸、粮囤、钱柜和衣橱里，以祈求财物增多、使用不尽。更有讲究的，用各种色素点染描画制成面塑。
　　面塑，俗称花馒头、巧饽饽，是崂山一代世代相传的手工艺面制品，自明代至今已有500余年历史，其中以崂山王哥庄面塑最具代表性，并且呈现特有的海洋特色。
　　在王哥庄大户人家食品有限公司内，64岁的张桂莲忙活着手里的活，她将做好的龙、凤、牡丹花、鲳鱼、鱿鱼等颜色鲜艳、栩栩如生的面塑往出锅不久的大馒头上安插，一个普通的大馒头，立刻生动了起来，有了主题和寓意。“这是龙凤呈祥，这是繁荣昌盛的意思，这个是连年有余，这个是富贵花开……”张桂莲知道我们要来采访，从前天晚上八点开始忙活到第二天早上五点，做出了这些个经典花样，“那个龙头，做了一个多小时，牡丹花做了两个小时。”无论是二龙戏珠、五谷丰登，还是十二生肖，只要客人提出想法，她就能给做出来，“渔民出海时，有让做鱿鱼的、鲳鱼的、虾的、毛蛤蜊的，我就心思心思这个东西是个什么样，就能做出来。”张桂莲至少做过上百种花样，曾经还拿过面塑金奖。
　　以前正月十五的时候，张桂莲会在家里做“面灯笼”，“门口放只小狗的，猪圈里放只猪的，水缸里放条鱼的。”据介绍，张桂莲自幼喜欢绘画，其父是当地有名的瓦匠，善于雕花。“当年，他在照壁上雕了只鸟，那个猫直接扑过去了。”张桂莲说，自己是遗传了父亲的基因。
　　谈古论今·趣话
　　春节是中国最富有特色的传统节日，中国人过春节已超过4000年的历史。春节一般指正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称“过年”；但在民间，传统意义上的春节是指从腊月的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九，其中以除夕和正月初一为高潮。春节的活动十分丰富、多彩多姿，带有浓郁的民族和地域特色。
　　【春节的起源】
　　史籍中有记载，春节在唐虞时叫“载”，夏代叫“岁”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。“年”的本义指谷物生长周期，谷子一年一熟，所以春节一年一次，含有庆丰的寓意，便被引申为岁名了。又传，春节起源于原始社会末期的“腊祭”，当时每逢腊尽春来，先民便杀猪宰羊，祭祀神鬼与祖灵，祈求新的一年风调雨顺，免去灾祸。他们用朱砂涂脸，身披乌羽，唱跳吃喝，热闹非凡。根据《通典》中所记载，人们在过年的时候互相拜年宴请的习俗是从汉初时开始的。把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，所以只好将农历正月初一改名为“春节”。 　　【皇宫里也过年】
　　清朝时期，皇帝老儿们都喜欢稍微寒冷点的日子，不怎么喜欢太热的日子，所以年里的大部分时间，他们都是在别的园子里度过的，只有到了春节这个特殊的节日，才会回到宫中过年。一般情况下，皇帝腊月廿六就停止办公了，往往要到正月初一的时候才会重新动笔。
　　在一年的时间里皇帝与皇后以及妃嫔们共同吃饭的时间几乎没有，只有到了除夕才会真正的吃个团圆饭。清朝时期，除夕的早上，皇帝和皇后以及妃嫔们吃早餐，一般吃的是黄米饭、饽饽、年糕等，花样繁多，种类达到几十种。除夕这天的午饭往往要下午四点举行，而晚宴则是最重要的一餐。晚宴摆在保和殿或乾清宫，皇帝一人一桌，桌子是“金龙大宴桌”，桌边围上黄金绣的桌围子。
　　晚宴的丰盛自不必说，猪肉、肥鸭、菜鸭、肥鸡、菜鸡、猪肘子等等山珍海味应有尽有，一切准备就绪后，各就各位。这个时候，太监先给皇帝进汤膳，接着再给嫔妃们送汤，秩序乱不得，分量也完全不样。晚宴过后，皇帝会把各种食物甚至盘子送给各大臣。
　　大年初一这一天，天刚刚亮的样子，文武官员就要齐聚太和殿广场给皇帝拜年贺喜。这个时候，广场上排列着种种仪仗乐器，庄严肃穆而又热闹非凡。早上七点时分，皇帝登上太和殿的宝座，众位官员按照自己的级别一一坐好位置并下跪朝拜。此刻，会有两名大学士宣读新年贺词以及去年的“年终总结”。读完后，众臣子再跪拜，然后由皇帝赐茶赏座。喝完茶后，给皇帝拜年也几乎到了尾声。这个时候，皇帝老儿会将自己早已准备好的荷包分发给身边的宫女和太监。有时皇帝也会写几个大大的福字，赐给身边的重臣。据说乾隆皇帝每年的大年初一都要去寺里拜佛，然后重回宫里写福字。乾隆皇帝写的第个福字般都不会送给臣子，而是永久的保存，大有永远保留住福气的意味在里面。此外，皇宫过年跟民间也一样，也会燃放鞭炮以及贴春联等等，但与民间不同，古代宫廷的春联都是采取挂的形式，而不是民间的张贴方式。
　　相比于民间的年味，古代皇宫虽然吃的很丰盛，但却少有年味，充满繁文缛节，很是教条味以及官场气息。
　　【历代春节食俗】
　　东汉时期，祭祖是春节的重要活动和习俗。据崔提《四民月令》称：“正月之朔，是为正日。躬率妻孥，洁祀祖祢。及祀日，进酒降神毕，乃家室尊卑，无大无小，以次列于先祖之前，子妇曾孙，各上椒酒于家长，称觞举寿，欣欣如也。”
　　南朝时期，春节阖家互相拜贺、饮宴，并开展娱乐活动。据梁人宗懔《荆楚岁时记》记载：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺。”还有画鸡、燃爆竹、悬索、乞如愿等游戏。
　　唐宋元明清时期春节食俗中的礼仪成分逐渐加重。据南宋吴自收《梦梁录》记载：“士大夫皆交相贺，细民男女亦皆鲜衣，往来拜节”，《梵天庐丛录》记载：“男女依次拜长辈，主者牵幼出谒亲友，或止遣子弟代贺，谓之拜年”；《清波杂志》载：“宋元佑年间，新年贺年，往往使用佣仆持名刺代往”。亲朋拜年，主家必须设宴款待，酒肉异常丰盛。据《嘉泰会稽志》记载“元旦男女夙兴，家主设酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，诣亲属贺，设酒食相款，日岁假，凡五日而毕。”
　　至清代，《帝京岁时纪胜》云“士民之家，添衣冠，肃佩带，祀神祀祖焚楮帛毕，味爽阖家团拜，献椒盘，斟柏酒，扶蒸糕，呷粉羹。出门迎喜，参药庙，谒影堂，具束贺节。路遇亲友，则降舆长揖，而祝之日新禧纳福”，对于前来拜年者，“纵非亲厚，亦必奉节酒三杯。若至戚忘情，何妨烂醉俗说谓新正拜节，走千家不如坐一家。而车马喧闹，追欢竞日，可谓极一时之胜也矣”。
　　【春节各地食俗】
　　汉族的春节食俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、柑橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主：并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。比如年夜饭更是尤为讲究 是全家务必聚齐，因故未回者必须留座位和套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫”万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋口u“大元宝”，金鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为”看余”，必须留待初一食用，北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代：三是座次有序，多为祖辈居上，孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。
　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做米饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡，“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕：“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨带般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
　　各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。
　　合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。 　　北方地区春节喜吃饺子，其寓意团结，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。
　　【传承千古的习俗】
　　春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统节日，也象征着团结、兴旺、对未来寄托着新的希望的佳节。传统的春节都有哪些习俗，以及这些习俗所代表的涵义呢？
　　腊祭腊祭是历史悠久的民间传统祭祀文化。古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽作“牺牲”祭祖宗。根据古书记载，古代都是用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀，祭祖先，祭百神。直到现在人们还习惯把腊月腌制的猪、牛、羊肉，称为“腊肉”。
　　祭灶：祭灶是一项在中国汉族民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司令菩萨”或“灶君司令”，泉人一般称“灶君公”。传说他是负责管理各家灶火的，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。并且要用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，让灶王爷“上天言好事”。
　　祭祖：祭祀先祖，是家庭祭祀活动最主要的内容之一，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。春节时必须祭祖，缅怀自己的祖先，激励后人。
　　扫尘除秽：“腊月二十四，掸尘扫房子”，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这 习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
　　贴春联：春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
　　倒贴福：每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是汉族民间由来已久的风俗。“倒”音“到”，谐意到来的意思。“福”字现今的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字，无论是现今还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。汉族民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。
　　放爆竹：中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以噼里啪啦的爆竹声除旧迎新。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
　　蒸年糕：年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
　　团圆夜包饺子过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在起包饺子过年。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
　　守岁 除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久，大家终夜不眠，以待天明，称日“守岁”。
　　拜年新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。