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淄博市部分粮店小麦、大米、黄豆真菌带染情况调查林国玲，王连中，王芹淄博市卫生防疫站（山东２５６１００）粮食是人们生活中的主食，由于粮食霉变而造成的损失，约占总产量的２％。霉变粮及其霉菌毒素对人畜危害甚大，可中毒致癌，致突变［２］，已普遍引起国内外专家...
淄博市部分粮店小麦,大米,黄豆真菌带染情况调查
【摘 要】
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淄博市部分粮店小麦、大米、黄豆真菌带染情况调查林国玲，王连中，王芹淄博市卫生防疫站（山东２５６１００）粮食是人们生活中的主食，由于粮食霉变而造成的损失，约占总产量的２％。霉变粮及其霉菌毒素
【机 构】
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淄博市卫生防疫站
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1996年1期
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