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＜正＞数千年以来中国酒桌文化,就已经是政治文化的一部分,与祭祀、庆典等礼仪结合紧密,是属于皇家与当权者的上层文化。酒的稀缺性与神秘性,成为各种仪式的主要道具,用庄严与宏达的场面诠释统治的权威。在君主政体下,权力高度集中,举办各种礼仪活动,以维护统治者地位的正统与神圣。久而久之,慢慢地就形成了中国酒桌文化,一种饮酒习俗。中国古代的酒宴担负着极为重要的社交功能,一直延续至今。例如,唐代的宴会一般从上午开始,一直持续到黄昏,算来不下七、八个小时。清朝时期,很