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以金橘为原料,研究金橘苷的提取工艺条件。在单因素试验基础上,采用响应面法优化金橘苷的提取工艺,采用超高效液相色谱(UPLC)法测定金橘苷的含量。结果表明:金橘苷提取工艺条件为甲醇浓度90%、料液比1∶50 (g/mL)、提取时间30 min、提取温度25℃,在此条件下金橘中金橘苷提取率达到1.451 1 mg/g。