【摘 要】
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食品安全检测指的是根据国家相关的法律法规,按照相关食品安全标准,对食品的质量指标、卫生等方面进行系统检测和评估,包括食品质量安全的检测、生产环节监管、市场销售监管
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食品安全检测指的是根据国家相关的法律法规,按照相关食品安全标准,对食品的质量指标、卫生等方面进行系统检测和评估,包括食品质量安全的检测、生产环节监管、市场销售监管等方面。食品安全检测已成为食品安全的重要监控和把关手段,也是国家加强食品安全监管的重要抓手。同时不断深化改革,完善食品安全检测体系,从事后的结果监管向全链条式监管拓展,与食品产业链相整合,以达到从源头上把控和提高食品质量的目的。文章对我国已建立的食品安全检测体系进行研究和分析,找出其中所存在的问题,并提出相应的对策,从而为食品检测、食品监管相关领
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