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洋葱中所含的一种多元酚成分．具有降压、增强毛细血管抵抗力、增加冠状动脉血流量和消炎作用．同时还能控制组胺释放，有利于抗过敏。需要减肥的人们，用洋葱加醋是很好的“瘦身剂”。年轻人吃洋葱能预防生活方式病，老年人经常吃则具有抗衰老作用。
菜中皇后 洋葱营养价值高
【摘 要】
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洋葱中所含的一种多元酚成分．具有降压、增强毛细血管抵抗力、增加冠状动脉血流量和消炎作用．同时还能控制组胺释放，有利于抗过敏。需要减肥的人们，用洋葱加醋是很好的“瘦身剂”
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2009年3期
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