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食品质量安全不仅影响人们的健康,而且关系国家经济与社会的稳定。近年来,大量食品安全事件频频曝光,这一问题受到广泛关注。随着食品安全问题对社会经济影响的扩大,我国对食品安全问题的研究也越来越深入。本文从经济学角度对我国食品质量安全问题进行了多层面分析,从其现状、特点、影响、发生机理到相关理论,初步建立了一个分析框架,在分析了食品安全问题产生的原因后提出相关的建议与解决方案。