【摘 要】
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传统食用菌生产以固体菌种作种子，因污染率高、上下菌龄不一致，导致食用菌产业在过去几十年只是在量方面增加，而没有实现质的提高。通过应用多学科技术，组合研制成功CQY液体菌种
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传统食用菌生产以固体菌种作种子，因污染率高、上下菌龄不一致，导致食用菌产业在过去几十年只是在量方面增加，而没有实现质的提高。通过应用多学科技术，组合研制成功CQY液体菌种培养器及配套生产工艺。该技术生产的液体菌种在食用菌生产上推广运用，改变了过去作坊式、高污染、周期长、高风险的行业生产格局，食用菌生产开始向高质量、标准化、工业化方向迈进。
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