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ＨＡＣＣＰ：糕点半成品与其卫生学意义应长青高迎春①冯丽平②李蓉哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生微生物教研室民以食为天，随着社会的发展，人类文明的进步，人们不再仅仅满足于添饱肚子，而更注重食品质量的提高。食品质量的关键之一即食品的卫生安全问题。长期以来...更多还原
HACCP：糕点半成品与其卫生学意义
【摘 要】
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ＨＡＣＣＰ：糕点半成品与其卫生学意义应长青高迎春①冯丽平②李蓉哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生微生物教研室民以食为天，随着社会的发展，人类文明的进步，人们不再仅仅满足于添饱肚子，而
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生微生物教研室,哈尔滨市卫生防疫站,中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1998年2期
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