为了进一步加强食品安全工作，“十二五”开局之年，甘肃省质量技术监督局加大了对食品质量的监督力度，并采取一系列措施切实转变监管方式。
　　今年上半年，甘肃省质监局加大了食品质量检测力度和信息披露力度，并强化了对小作坊的监管。2011年上半年，检验食品样品8672组，比2010年增加了60.8%,检测的食品小作坊数量比2010年上半年增加了三倍；对不合格企业发出整改处罚，取缔了一批不符合食品安全要求的食品企业（包括乳制品企业）的生产许可证。抽检情况表明，添加剂超标仍然是食品安全的主要问题。
　　为此，甘肃省质监局于5月10日专门召开视频会议，全面安排部署在生产加工环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，质量安全条件差的企业和10类食品将作为整治重点，涉嫌犯罪的一律移交公安机关。
　　在监管方式上，甘肃局要求做到“两多两少”：多组织一些超常规式的突击检查，甚至可以昼伏夜出搞一些夜间突击检查行动，少搞点大呼隆式的常规检查；多组织一些专项监督检查活动，少搞一些形式主义的联合检查、领导视察等活动。既要明察又要暗访，把二者有机地结合起来。
　　在监管责任上，强化监管工作责任制。对监管、整治措施落实不到位，以致出现严重质量问题的，对违法违规生产行为失察，甚至漠然置之的，对照顾人情关系，降低准入门槛，滥发生产许可证的，对不检验出具检验报告、伪造检验数据等违法违规行为，必须依法依规严肃处理，同时追究领导者的责任。
　　为了保证专项整顿工作取得实效，省局制定了《甘肃省质量技术监督系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作实施方案》，成立了专项整治工作领导小组和办公室。
　　在专项整治中，甘肃质监局对发现的问题不护短、不袒护、不遮丑，努力为消费者的放心消费和甘肃食品产业的健康发展保驾护航。（文/严明芳）