【摘 要】
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把佛里罗达运来的藤熟黄果西番莲(Passiflora edulis f.flavicarpa Deg.)置于5、10或15℃下贮藏15、30或5天。刚刚运抵后立即进行分析的果实的外观质量最好,果重最大。在所有
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把佛里罗达运来的藤熟黄果西番莲(Passiflora edulis f.flavicarpa Deg.)置于5、10或15℃下贮藏15、30或5天。刚刚运抵后立即进行分析的果实的外观质量最好,果重最大。在所有贮藏温度下,果重损失随着贮藏时间的延长而呈线性增加。在5℃和15℃下,果实外观迅速变坏。在5℃下,果肉百分数随着贮藏时间的延长而呈线性增大,但在10℃下无变化。在15℃下,果肉百分数随贮藏时间呈二次式变化,贮藏头30天逐渐增大,然后逐渐下降至45天。在5℃和10℃下,可溶性固形物浓度不变,但在15℃下
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