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系统介绍了与食品相关的认证体系和产品认证等最新知识,特别介绍了当前比较热门的一些认证形式及其在食品产业尤其是在农产品生产与加工中的应用。
与食品相关的体系认证和产品认证
【摘 要】
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系统介绍了与食品相关的认证体系和产品认证等最新知识,特别介绍了当前比较热门的一些认证形式及其在食品产业尤其是在农产品生产与加工中的应用。
【机 构】
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江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡214036; 无锡214036;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年01期
【基金项目】
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无锡市科技攻关项目(锡科计[2005]104号)。
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