【摘 要】
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目的了解我国果酒及露酒产品质量情况,为实施果酒及露酒国家标准的完善与修订提供科学依据。方法2004～2007年对全国10个省(自治区、直辖市)的果酒及露酒产品质量状况进行国家
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目的了解我国果酒及露酒产品质量情况,为实施果酒及露酒国家标准的完善与修订提供科学依据。方法2004～2007年对全国10个省(自治区、直辖市)的果酒及露酒产品质量状况进行国家监督抽样,按照《产品质量监督抽查实施规范》要求进行检验并评价分析。结果连续4年的国家监督抽检促进了果酒及露酒行业产品结构的调整,产品质量有了明显提高,2004年果酒及露酒产品质量的合格率仅为23.1%,2007年合格率上升至60.5%,但仍然存在不少问题。结论建议制修订果酒及露酒国家标准,规范企业标准的管理,加强监管并保护有地方特色的果酒及露酒品牌,推动我国果酒及露酒行业发展。
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