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选取亚硒酸钠、赛乐硒、蛋氨酸硒和包被硒作为牛的饲料硒源，选用去离子水、稀酸溶液和缓冲液分别模拟牛消化道内的不同环境，进行体外溶解性试验。试验结果表明：亚硒酸钠和蛋氨酸硒在各种溶剂中均有较高的溶解度；赛乐硒在缓冲液中的溶解度低，但在稀酸中的溶解度较高；包被硒在去离子水和缓冲液中的溶解度低，但在稀酸中的溶解度高。根据试验结果确认所选用的饲料硒源均是牛适宜的硒源，包被硒和蛋氨酸硒效果较好，赛乐硒次之，亚硒酸钠较差。