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目的通过对2013年昆明市抽取的80件纸锓碗中铅的质量控制检验分析，提高纸质餐饮具中铅检测的质量控制，建立纸质餐饮具中铅含量测定实验室内质量控制方法，保证分析实验处于受控状态，确保检验数据的准确可靠。方法以石墨炉原子吸收光谱法为基础，应用空白-均值质控图、检测线性范围、检出限、精密度、回收率试验等方法，达到控制分析质量的目的。结果20次空白平均吸光度均值X为0．023，标准偏差Sb为0．001，上下控制限为0．020-0．026；上下警告限为0．021-0．025；上下辅助线为0．022-0．024：回归