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对玉米酒糟进行了营养成分分析,测定其总能为22.46兆焦/千克,干物质含量为93.45%粗蛋白质含量为35.28%,用瘤胃尼龙袋法测定了玉米酒糟在绵羊瘤胃内的降解率为46.06%,明显低于豆粕(63.91%)和玉米(56.89%),过瘤胃率为57.94%,明显高于豆粕(36.09%)和玉米(43.11%)。饲料蛋白质降解率(Y)与其干物质降解率(X)之间呈强正相关,其线性关系为:Y=0.8957Z