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本研究采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳法,测定了泰和乌骨鸡,万载康乐黄鸡,广丰白耳黄鸡,南城黑鸡等四个江西地方鸡种共计231羽鸡的血清淀粉酶多态性,结果发现:江西地方鸡种血清淀粉酶基因组成,基因型频率及基因频率与国内大多数地方鸡种相似,Amy-a基因型分布严重偏离Hardy-Weinberg定律,杂合子显著过量,但性别对其基因型分布没有影响。