【摘 要】
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农副产物珍贵的食物纤维沈阳大学李有业耿凤琴陈立东食物纤维（ｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒ）是不能被人体消化利用的多糖的总称，主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶，它们都是植物细胞壁的组成部分，约占植
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农副产物珍贵的食物纤维沈阳大学李有业耿凤琴陈立东食物纤维（ｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒ）是不能被人体消化利用的多糖的总称，主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶，它们都是植物细胞壁的组成部分，约占植物重的２５％。长期以来，人们认为食物纤维不但无用，还阻碍...
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