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利用旋转式粘度计测定不同温应下芒果酱的流变参数。根据流变曲线确定流型并讨论温度对流变参数的影响。
芒果酱的流变性质
【摘 要】
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利用旋转式粘度计测定不同温应下芒果酱的流变参数。根据流变曲线确定流型并讨论温度对流变参数的影响。
【机 构】
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广西大学轻工系
【出 处】
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广西大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1994年02期
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