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较全面地介绍了小麦胚开发利用的途径，并根据其营养组成提出了开发建议。
小麦胚的开发利用
【摘 要】
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较全面地介绍了小麦胚开发利用的途径，并根据其营养组成提出了开发建议。
【机 构】
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武汉工业学院食品科学与工程系
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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2001年11期
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