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功能性物质白藜芦醇是一种具有重要生理活性多酚类物质,是多种植物体中主要功效成分.该文对白藜芦醇的性质、提取、纯化工艺研究现状进行介绍.
白藜芦醇及其提取纯化工艺研究进展
【摘 要】
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功能性物质白藜芦醇是一种具有重要生理活性多酚类物质,是多种植物体中主要功效成分.该文对白藜芦醇的性质、提取、纯化工艺研究现状进行介绍.
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2005年3期
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