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研究了芦笋不同生长时期干物质积累和矿质元素吸收特性。结果表明，芦笋在采笋期干物质积累占全年总积累量的26.2%。嫩茎为该时期的干物质积累中心，积累量占采笋期积累量的69.7%。母茎生长期干物质积累占全年总积累量的73.8%，母茎为该时期的干物质积累中心，积累量占这一时期积累量的70.9%。在各种矿质元素中，芦笋植株吸收钾最多，其次为氮。对氮、磷、钾、钙、镁的吸收比例为3.33︰1︰4.77︰0.52︰0.23。钾在采笋期和母茎生长期的积累量基本相同；氮、铜、锌主要在采笋期积累；磷、钙、镁、铁、锰则主要在母