在中国的历史长河中，尊的历史是非常悠久的。新石器时代的尊为陶制，器形为敞口、粗颈、深腹、圈足、圜底。商代流行青铜尊，最初是一种大中型盛酒器和祭祀的礼器。尊与彝一样，原是成组礼器的共称，宋朝之后才开始专指一类器物。其基本造型是侈口、长颈、圆腹或方腹，高圈足。商代早中期的尊均有肩，以圆体尊为主。商晚期至西周早期有方形尊和觚形尊。西周时，又出现了垂腹的圆尊。
　　原始青瓷尊早在商代中期就已出现，南北朝时期尊的器形变得修长端庄，装饰也开始变得复杂。宋代以后，瓷尊开始盛行，用于盛酒或做宫廷陈设用器，一般特点是比瓶矮，敞口，粗腰，口大于腹或口底相若，如汝窑尊、出戟尊。北宋中后期，尊的功用逐渐开始变化，由原来的实用功能为主转为装饰功能为主。自元代以后，尊基本上已无任何实用功能了。清代景德镇的瓷尊式样最为丰富多彩，烧制了许多尊与尊的变体，如观音尊、苹果尊、鱼篓尊、太白尊、萝卜尊、摇铃尊、莱菔尊、鹿头尊、凤尾尊、石榴尊、络子尊等等，均为陈设用瓷，或为皇宫内廷的观赏器物，以颜色釉和彩绘品种为常见。
　　从形制而言，尊与瓶有许多相似之处。民间区分尊与瓶是通过视其口与足的比例来判定的，口大足小称为尊，口小足大则称为瓶。事实上并不尽然，如清代康熙时的太白尊、莱菔尊就与一般意义上的瓶并无区别，只不过器形比较特殊一点而已。许之衡《饮流斋说瓷》曰：“腹口相若者谓之尊，口小腹大者谓之瓶”。瓶是口小于腹，尊是腹与口大小近似，瓶一般较高，尊一般较低。但有些瓶、尊的形制很相似，故有“瓶尊诨名”之说，瓶与尊常常被人们混而为一，任意相呼。
　　下面，我们来欣赏几件形态各异的瓷尊作品。
　　图1. 祭蓝釉双螭耳尊
　　高27.2厘米，口径11.3厘米，底径13厘米。直口，短颈，颈部堆塑双螭耳，梨形垂腹，圈足，釉底。胎体细密坚致，形制端庄规整，比例适宜。通体施以祭蓝色釉，施釉均匀，釉色滋润肥厚，浓烈深沉，凝重明快。
　　祭蓝，旧称霁青，仿宣德宝石蓝釉烧制而成。这种深蓝色釉失透、匀净，釉表布满橘皮棕眼，宁静肃穆，与天坛祈年殿上的琉璃瓦颜色相一致，极适用于祭祀场所，所以此种颜色釉被称为“祭蓝”。此件瓷尊釉色纯净如蓝宝石，亮丽均匀，色泽纯正古朴。综合其胎体、造型、釉色等特征，应为清代中晚期作品。
　　图2. 哥釉太白尊
　　高34厘米，口径13.2厘米，底径13.6厘米。圆唇微卷，短颈略束，溜肩，长圆腹，腹下渐收，砂底。胎体细洁坚密，造型端庄浑厚。通体罩浅淡灰色釉，釉面光洁滋润，密布大小不等的不规则开片，大开片呈深灰色似铁，小开片呈酱褐色似金，俗称“金丝铁线”，亦称“冰裂纹”。
　　太白尊又称“太白坛”，因模仿诗人、酒仙李白的酒坛，故名。太白尊是清代雍正时期多见的器物，尺寸大小不等，青花、青花釉里红、粉彩、哥釉等品种均有此类器。其造型特点是器口圆唇外卷，束颈，溜肩，长圆腹，浅圈足，底部有釉或无釉。这件太白尊器形较大，造型大方沉稳，釉色古朴典雅，是清代中期雍正时期的器物。
　　图3. 红釉鹿头尊
　　高41.8厘米，口径18厘米，底径21.5厘米。唇口微撇，短颈，溜肩，肩部饰鹿头双耳，口以下渐大，垂腹收底，圈足，釉底。通体施红釉，釉面肥厚，光润平洁，质感较强。
　　鹿头尊创烧于清代康熙年间，是乾隆时期比较流行的尊式之一。其口直，腹上敛下垂，上半部饰两个耳，其耳的造型或为夔凤，或为蟠螭，或为鹿头，因其器形像倒过来的鹿头或牛头，故称为“鹿头尊”或“牛头尊”。此类器物的形制均很高大，是特意为宫廷烧制的陈设用瓷，有白地粉彩、青花、红釉等品种。 这件红釉鹿头尊造型端庄古朴，胎体厚重，釉面洁净，釉色饱满滋润，艳丽夺目，具有清中后期的典型特征。
　　图4. 青花五彩象耳尊
　　
　　高39厘米，口径14.2厘米，底径14厘米。直口微侈，短颈，象衔环双耳，鼓腹下敛，圈足，釉底，底书红彩“大清乾隆年制”三行篆书款。胎体白净坚致，釉面光洁滋润，器形浑圆饱满。口沿与胫部分别装饰青花如意云纹及变体莲瓣纹，颈部饰红彩金字团寿及蝙蝠、万字与寿桃等图案，肩部饰金彩弦纹与红彩如意云纹，近足处以绿彩绘海水纹，腹部主体纹饰为五彩双龙戏珠，两条龙张目舞爪，翻腾跳跃于绘成灵芝状的祥云间。
　　这件尊形制大方端庄，图案布局繁密有致，绘画细腻，色彩艳丽，很多地方采用了金彩作装饰，更显得富丽堂皇、高贵典雅。从器形、绘画、釉彩、款识等各方面综合判断，此器是清代后期仿乾隆时期的器物。
　　近几年来，文物艺术品市场方兴未艾，价格屡创新高，瓷尊也有不俗的表现。如：2000年4月30日，香港佳士得公司一件清乾隆粉彩花蝶纹如意耳尊拍卖成交价为35,027,700元，2005年10月23日，香港苏富比公司的清康熙釉里红团花锯齿纹摇铃尊拍得13,186,400元，2006年6月26日，北京翰海拍卖公司一件清雍正黄地青花三果纹撇口尊成交价7,920,000元，2006年10月8日，香港苏富比公司清乾隆缠枝花卉纹双龙耳尊拍得7,250,400元。
　　同大众化的瓷瓶相比，瓷尊器形更加丰富多彩、变化多端，给了制瓷工匠更多的想象空间和创作灵感，或简洁大方，或繁缛富丽，或缤纷艳丽，或凝重典雅，令人赏心悦目、赞叹不已。
　　
　　 （责编：雨岚）