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苦味食品益良多
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苦味厌人利于心
【摘 要】
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苦味食品益良多 苦瓜《本草纲目》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。取鲜苦瓜捣烂外敷，能治热毒疖疮、消炎退肿和消除痱子。苦瓜熬汤服用，可防治中暑、痢疾、目痛、皮炎和胃肠炎等病症。苦瓜中所含的大量奎宁，是古老的王牌抗疟疾药。苦瓜的新鲜浆汁具有良好的降血糖作用，现已从中提炼出有效成分，治疗糖尿病收到了令人鼓舞的效果。 菜肴推荐：去火食疗方一是凉拌苦瓜，将苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2014年9期
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