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<正>据说福州肉丸已有上千年的历史,是福州民间过年必备的食品和礼物。该肉丸粒粒晶莹剔透,如琥珀,似玛瑙,气味芳香,味道清纯,脆韧筋道,风味独特。福州肉丸选用白芋头泥和番薯粉,再兑上红糖、肥肉、芝麻、花生、红枣等辅料,经甑笼蒸成。要问福州最好的肉丸在哪里?大家都会推荐百年老店——木金肉丸店。该店由姚木金创办于