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应用碟管式反渗透（DTRO）技术对杨梅汁进行浓缩研究．实验结果表明，经过三倍浓缩（以体积计），杨梅汁总酸含量（质量分数）由10．23％增大到30．05％；波美度由4．3°Be增大到11．7°Be；可溶性固形物含量由7．35％增大到19．5％．另外，采用2％C531＋NaOH（pH11～11．5）对膜进行碱洗，膜通量可以得到有效恢复．验证了DTRO技术可用于杨梅汁浓缩工艺．并确定了合理的清洗方案．