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“你饿不饿?我煮碗面给你吃。”
“发生这样的事情,大家都不想的啦。”
“做人呢,最紧要就是开心。”
看到这些TVB剧中的经典台词,有没有回忆起追剧的岁月?TVB剧的经典除了台词,又怎能少了各种地道的港式小吃。剧中常出现许多美食,比如钵仔糕、白糖糕等,尤其是剧情发展到下午茶这个时段,美食更是接踵而来。所有的电视剧串起来,简直成了一幅香港的美食地图。
◎菠萝包
菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一,剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)而得名。
◎鸳鸯奶茶
大家肯定还记得《谈情说案》里,杨恰给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧!鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎有同样的身份地位,同样的制作方法,只是混合了奶茶和咖啡。一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,让鸳鸯奶茶同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑。
◎车仔面
《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。港式车仔面会加入切好的火腿、鱼豆腐,再拌上xO酱、番茄酱、泰式甜辣酱等,保证每条面上都有酱,就可以开吃了。
◎艇仔粥
艇仔粥在《东山飘雨西关晴》和《巴不得爸爸》里都有出现,是粤语地区的经典美食,入口清甜滑腻,粥里配料扎实。艇仔粥是以鱼片、炸花生等多種配料加在粥中而成。花生、小虾香脆,鱼片、蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味。
◎云吞面
TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵,最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉,分为汤面与捞面,以煮熟的馄饨和蛋面加入热汤即成。
◎元朗老婆饼
肯定很多人在等老婆饼,看了那么多TVB电视剧,民国和现代戏里基本都会出现的美食就是老婆饼了。
记得《栋笃神探》有个案件里有个老婆婆整日要吃元朗老婆饼。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心。
◎咖喱鱼蛋
《法证先锋》里的何永章最爱吃咖喱鱼蛋。港式咖喱鱼蛋的秘诀在于加入了蒜末爆香。解冻鱼蛋后,放点油,蒜末、洋葱末爆香,再加入鱼蛋小炒一会儿,最后放咖喱汁,起锅前焖10分钟就会很入味,也很弹牙。
◎白糖糕
《陀枪师姐4》里陈小生每天早上都会买给英姿吃的就是白糖糕。这款点心最早始创于明朝顺德年间,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙,看起来简简单单,实际工序繁琐到极点:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。
◎喳喳
《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊,喜欢她的那个华振民还做给她吃。这个有意思的名字源自马来语“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩,指混合了多种食材的一种南洋风味甜味小吃。
◎西多士
传说由从法国传入,香港惯称为西多士。这种小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖喱酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。《女人不易做》里海乔的妹妹海璇超爱吃,一下飞机就跑去吃。(资料来源:新浪网)
“发生这样的事情,大家都不想的啦。”
“做人呢,最紧要就是开心。”
看到这些TVB剧中的经典台词,有没有回忆起追剧的岁月?TVB剧的经典除了台词,又怎能少了各种地道的港式小吃。剧中常出现许多美食,比如钵仔糕、白糖糕等,尤其是剧情发展到下午茶这个时段,美食更是接踵而来。所有的电视剧串起来,简直成了一幅香港的美食地图。
◎菠萝包
菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一,剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)而得名。
◎鸳鸯奶茶
大家肯定还记得《谈情说案》里,杨恰给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧!鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎有同样的身份地位,同样的制作方法,只是混合了奶茶和咖啡。一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,让鸳鸯奶茶同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑。
◎车仔面
《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。港式车仔面会加入切好的火腿、鱼豆腐,再拌上xO酱、番茄酱、泰式甜辣酱等,保证每条面上都有酱,就可以开吃了。
◎艇仔粥
艇仔粥在《东山飘雨西关晴》和《巴不得爸爸》里都有出现,是粤语地区的经典美食,入口清甜滑腻,粥里配料扎实。艇仔粥是以鱼片、炸花生等多種配料加在粥中而成。花生、小虾香脆,鱼片、蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味。
◎云吞面
TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵,最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉,分为汤面与捞面,以煮熟的馄饨和蛋面加入热汤即成。
◎元朗老婆饼
肯定很多人在等老婆饼,看了那么多TVB电视剧,民国和现代戏里基本都会出现的美食就是老婆饼了。
记得《栋笃神探》有个案件里有个老婆婆整日要吃元朗老婆饼。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心。
◎咖喱鱼蛋
《法证先锋》里的何永章最爱吃咖喱鱼蛋。港式咖喱鱼蛋的秘诀在于加入了蒜末爆香。解冻鱼蛋后,放点油,蒜末、洋葱末爆香,再加入鱼蛋小炒一会儿,最后放咖喱汁,起锅前焖10分钟就会很入味,也很弹牙。
◎白糖糕
《陀枪师姐4》里陈小生每天早上都会买给英姿吃的就是白糖糕。这款点心最早始创于明朝顺德年间,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙,看起来简简单单,实际工序繁琐到极点:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。
◎喳喳
《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊,喜欢她的那个华振民还做给她吃。这个有意思的名字源自马来语“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩,指混合了多种食材的一种南洋风味甜味小吃。
◎西多士
传说由从法国传入,香港惯称为西多士。这种小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖喱酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。《女人不易做》里海乔的妹妹海璇超爱吃,一下飞机就跑去吃。(资料来源:新浪网)