【摘 要】
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据资料显示 ,近十年来全球有机肉类生产年增长20 % ,1997—2000年期间 ,有机畜禽的市场规模翻了一番。澳大利亚、欧盟、美国是全球最大的有机肉类生产国。而且有机肉类生产在
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据资料显示 ,近十年来全球有机肉类生产年增长20 % ,1997—2000年期间 ,有机畜禽的市场规模翻了一番。澳大利亚、欧盟、美国是全球最大的有机肉类生产国。而且有机肉类生产在全球范围内都获得了显著的经济效益。对畜禽而言 ,有机产品的意义是什么 ?市场上对有机谷物食品的需求越来越广泛 ,有机牲畜的生产和需求也在增长。包括美国、欧盟在内的市场已反映了这一趋势。阿根廷、巴西的市场也可以看出端倪。在这些市场中 ,对有机奶类和蛋类的需求最为强烈 ,继而是禽类、牛肉、猪肉。当然 ,在有机食品的生产方面尚有一些技术
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