【摘 要】
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桂鱼(黄鱼亦可)1条重500克,虾仁50克,鸡蛋10个,咸面包1个(约100克),猪油1000克(约耗5克),素油1000克(约耗50克),熟鸟蛋1张,熟火腿25克,熟鸡腿1个,淀粉50克,番茄酱50克(经麻
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桂鱼(黄鱼亦可)1条重500克,虾仁50克,鸡蛋10个,咸面包1个(约100克),猪油1000克(约耗5克),素油1000克(约耗50克),熟鸟蛋1张,熟火腿25克,熟鸡腿1个,淀粉50克,番茄酱50克(经麻油、白糖、蒜泥炒制),精盐、胡椒、味精、姜汁适量.
1 mandarin fish (yellow croaker also) 1 500 grams, shrimp 50 grams, 10 eggs, salty bread 1 (about 100 grams), lard 1000 grams (about consumption of 5 grams), 1000 grams of oil (about consumption of 50 grams ), Cooked egg 1, cooked ham 25 grams, cooked chicken legs 1, 50 grams of starch, tomato sauce 50 grams (refined by sesame oil, sugar, garlic), salt, pepper, MSG, ginger juice amount.
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