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摘要：高速公路服务区作为高速公路的附属设施，功能兼具公益性和经济性，实现的服务区的社会公益效益和经济效益的平衡发展，高速公路服务区的精细化管理就体现得尤为重要。本文以河北高速公路BJK服务区为例，对精细化管理在高速公路服务区经营管理中的应用与实施做了有益的探索。
关键词：精细化管理;服务区;应用与实施
高速公路服务区的经营管理既承载着社会公益服务的功能，也是追求经济效益的过程。追求经济效益最大化，实现国有资产保值增值是服务区经营管理的内在职责。作为具有明显公益属性的高速公路，追求社会效益最大化本质要求。开展服务区的精细化管理，满足广大司乘人员多样化的出行需求，就是社会效益，同时实现广大司乘人员在服务区的消费甚至是引来回头客从而重复消费，经济效益就能大幅提升。
一、高速公路服务区与精细化管理
（一）高速公路服务区
近年来，高速公路事业迅猛发展，作为高速公路附属设施之一的服务区引起了越来越多的关注。人们逐渐意识到高速公路服务区在保障交通安全、提高旅行舒适度、带动经济发展以及创造经济效益等诸方面都有重要作用。高速公路服务区的服务对象为广大司乘人员，因此服务区餐厅、便利店、开水供应、汽修站、加油站、客房、停车广场、洗手问等服务场所和设施的服务设计理念、选址、规模设置、总体布局、功能配套、管理运营等等都应该科学合理，集约高效，因为这直接关系到高速公路产业经济的发展以及服务区自身经济效益与社会效益的提升。
（二）精细化管理
精细化管理是一种对社会分丁、服务质量等进行细化的企业管理理念，是在常规的管理理念基礎上，更加深入探索的基本模式和理念，是一种科学的管理理念，也是一种管理文化。精细化管理具有专业化和数据化两个显著特征。专业化是精细化管理最突特点，精细化管理的专业化特点，可以使企业的职责划分更为明确，规范操作流程，在产品的营销与发展中更好的发挥专业能力，迫使企业的管理者加强对专业知识的学习以及对企业员丁的专业能力培养。数据化是精细化管理的重要特点，精细化管理注重统计数据并以此为研究基点对管理过程进行科学的预测和分析。精细化管理的最终结果是以数据来显示的，在反映企业的管理成效和水平上，对企业的管理控制有着重要的意义。
二、精细化管理在高速公路服务区应用与实施
鉴于高速服务区所面临的经营管理方面诸多问题和现状，精细化管理的理念和措施越来越被服务区的经营者所看中，越来越被业界所认可。服务区的精细化管理是依托于服务区的个体条件适时适度开展，而不能干篇一律，照抄照搬，BJK服务区的作法给我们提供了有益的思考和借鉴。
（一）经营管理过程深度精细化
BJK服务区创新经营，针对不同时段精细化经营。客车、私家车出行有淡旺季之分，暑期旅游季节，学生、老师的假期之中，传统节假日期问，周五至周日的周末经济时问都是消费旺季。注意这些时期的车流量变化，需求的变化，适时变换菜品、商食品供应，合理投入人员及设施设备，提前采购备货，及时设计互动活动促销创收。对于客车开设零点、包桌消费，对于私家车针对赶时间的司乘开设特色面条、水饺等快餐服务。
针对目标客户对互联网的使用和依赖，BJK服务区充分利用互联网与顾客互动，促进销售，提升形象。一是直接利用互联网开展网上销售与促销宣传，二是全面开展服务区微信、支付宝、网银等手机支付方式全覆盖，为公众提供多元、便捷的支付服务，三是开展二维码登记消费，推广积分制、会员制，通过积分兑换，会员专享服务等利民措施，进一步增强客户粘性，吸引顾客、留住顾客。
（二）加强内控精细化管理
BJK服务区明确了内控精细化管理在经营过程中主要职能是堵塞漏洞，减少浪费和消耗，提供优质服务和产品，达到降本增效的效果。一是建立三级帐目管理。原材料、商食品流转有序有记录，流转环节相互咬合，既可以相互监督也可以追溯追索，并且可以核算清楚投入和产出以及销量，可以清楚的核算到每个人头上，为考核激励提供可靠依据，做到奖罚到人。二是成立招商对标小组，每个月都设定一个任务目标。职责是去兄弟单位学习对标，到市场上考察畅销新产品，调研价格，督察服务区运营过程中跑冒滴漏，及时将渊研督察情况及时反馈经营管理者。三是适时建立中央厨房，提高标准化生产，降低成本提高饭菜质量，对外营业提供面点、成品菜品、半成品菜品制作服务。
（三）注重营销策略和手段
BJK服务区在精细化管理实施过程中注重营销策略与手段，既注重开发整体形象的品牌的作用，又注意心理学在营销细节上的运用。
一是依托系统品牌与知名品牌打造形象。依托河北高速、河北高速之家的服务品牌，大量展销路缘系列商品，在大品牌的形象下发展自己的特色，丰富河北高速之家的品牌形象，打造BJK服务区独有的特色形象。引进知名品牌，与知名品牌合格共赢。餐饮与品牌商合作，超市引进品牌商食品，品牌之中包含着市场，品牌之中蕴含着效益。
二是打造“地名”服务区。把BJK服务区打造成地域的代表或缩影，展示地域风土人情，人文历史，民俗习惯，特产物产，饮食文化，传说典故，名人轶事等等，满足旅游司乘人员的好奇心，体现出文化游的价值，赋予物产、商食品以文化元素，卖出高价。让广大司乘有一种不白来的感觉，能知道一些不为人知的历史文化传说典故，有一种博览知识的感觉让商品还有文化喻义和内涵，吸引司乘人员驻足消费。
结论：
提高高速公路服务区的经营管理效率既是高速公路经营管理体系的白身要求，也是广大司乘人员的迫切愿望，更是服务区经营管理单位亟待解决的问题。只有实行精细化管理，才能服务区运营管理从经验型到科学型、从定性到量化、从静态到动态、从粗放型到精细化的转变，才能实现经济效益与社会效益共赢，才能为高速公路事业发展创造更好的条件。
参考文献：
[1]魏星.关于精细化管理的几点思考[J].大众用电，2006（09）：106-107.
[2]郑莉莉中小服装企业的市场营销策略研究一以服装公司为例西南交通大学硕士学位论文，2010，09
（作者单位：河北省高速公路管理局服务管理中心）
关键词：精细化管理;服务区;应用与实施
高速公路服务区的经营管理既承载着社会公益服务的功能，也是追求经济效益的过程。追求经济效益最大化，实现国有资产保值增值是服务区经营管理的内在职责。作为具有明显公益属性的高速公路，追求社会效益最大化本质要求。开展服务区的精细化管理，满足广大司乘人员多样化的出行需求，就是社会效益，同时实现广大司乘人员在服务区的消费甚至是引来回头客从而重复消费，经济效益就能大幅提升。
一、高速公路服务区与精细化管理
（一）高速公路服务区
近年来，高速公路事业迅猛发展，作为高速公路附属设施之一的服务区引起了越来越多的关注。人们逐渐意识到高速公路服务区在保障交通安全、提高旅行舒适度、带动经济发展以及创造经济效益等诸方面都有重要作用。高速公路服务区的服务对象为广大司乘人员，因此服务区餐厅、便利店、开水供应、汽修站、加油站、客房、停车广场、洗手问等服务场所和设施的服务设计理念、选址、规模设置、总体布局、功能配套、管理运营等等都应该科学合理，集约高效，因为这直接关系到高速公路产业经济的发展以及服务区自身经济效益与社会效益的提升。
（二）精细化管理
精细化管理是一种对社会分丁、服务质量等进行细化的企业管理理念，是在常规的管理理念基礎上，更加深入探索的基本模式和理念，是一种科学的管理理念，也是一种管理文化。精细化管理具有专业化和数据化两个显著特征。专业化是精细化管理最突特点，精细化管理的专业化特点，可以使企业的职责划分更为明确，规范操作流程，在产品的营销与发展中更好的发挥专业能力，迫使企业的管理者加强对专业知识的学习以及对企业员丁的专业能力培养。数据化是精细化管理的重要特点，精细化管理注重统计数据并以此为研究基点对管理过程进行科学的预测和分析。精细化管理的最终结果是以数据来显示的，在反映企业的管理成效和水平上，对企业的管理控制有着重要的意义。
二、精细化管理在高速公路服务区应用与实施
鉴于高速服务区所面临的经营管理方面诸多问题和现状，精细化管理的理念和措施越来越被服务区的经营者所看中，越来越被业界所认可。服务区的精细化管理是依托于服务区的个体条件适时适度开展，而不能干篇一律，照抄照搬，BJK服务区的作法给我们提供了有益的思考和借鉴。
（一）经营管理过程深度精细化
BJK服务区创新经营，针对不同时段精细化经营。客车、私家车出行有淡旺季之分，暑期旅游季节，学生、老师的假期之中，传统节假日期问，周五至周日的周末经济时问都是消费旺季。注意这些时期的车流量变化，需求的变化，适时变换菜品、商食品供应，合理投入人员及设施设备，提前采购备货，及时设计互动活动促销创收。对于客车开设零点、包桌消费，对于私家车针对赶时间的司乘开设特色面条、水饺等快餐服务。
针对目标客户对互联网的使用和依赖，BJK服务区充分利用互联网与顾客互动，促进销售，提升形象。一是直接利用互联网开展网上销售与促销宣传，二是全面开展服务区微信、支付宝、网银等手机支付方式全覆盖，为公众提供多元、便捷的支付服务，三是开展二维码登记消费，推广积分制、会员制，通过积分兑换，会员专享服务等利民措施，进一步增强客户粘性，吸引顾客、留住顾客。
（二）加强内控精细化管理
BJK服务区明确了内控精细化管理在经营过程中主要职能是堵塞漏洞，减少浪费和消耗，提供优质服务和产品，达到降本增效的效果。一是建立三级帐目管理。原材料、商食品流转有序有记录，流转环节相互咬合，既可以相互监督也可以追溯追索，并且可以核算清楚投入和产出以及销量，可以清楚的核算到每个人头上，为考核激励提供可靠依据，做到奖罚到人。二是成立招商对标小组，每个月都设定一个任务目标。职责是去兄弟单位学习对标，到市场上考察畅销新产品，调研价格，督察服务区运营过程中跑冒滴漏，及时将渊研督察情况及时反馈经营管理者。三是适时建立中央厨房，提高标准化生产，降低成本提高饭菜质量，对外营业提供面点、成品菜品、半成品菜品制作服务。
（三）注重营销策略和手段
BJK服务区在精细化管理实施过程中注重营销策略与手段，既注重开发整体形象的品牌的作用，又注意心理学在营销细节上的运用。
一是依托系统品牌与知名品牌打造形象。依托河北高速、河北高速之家的服务品牌，大量展销路缘系列商品，在大品牌的形象下发展自己的特色，丰富河北高速之家的品牌形象，打造BJK服务区独有的特色形象。引进知名品牌，与知名品牌合格共赢。餐饮与品牌商合作，超市引进品牌商食品，品牌之中包含着市场，品牌之中蕴含着效益。
二是打造“地名”服务区。把BJK服务区打造成地域的代表或缩影，展示地域风土人情，人文历史，民俗习惯，特产物产，饮食文化，传说典故，名人轶事等等，满足旅游司乘人员的好奇心，体现出文化游的价值，赋予物产、商食品以文化元素，卖出高价。让广大司乘有一种不白来的感觉，能知道一些不为人知的历史文化传说典故，有一种博览知识的感觉让商品还有文化喻义和内涵，吸引司乘人员驻足消费。
结论：
提高高速公路服务区的经营管理效率既是高速公路经营管理体系的白身要求，也是广大司乘人员的迫切愿望，更是服务区经营管理单位亟待解决的问题。只有实行精细化管理，才能服务区运营管理从经验型到科学型、从定性到量化、从静态到动态、从粗放型到精细化的转变，才能实现经济效益与社会效益共赢，才能为高速公路事业发展创造更好的条件。
参考文献：
[1]魏星.关于精细化管理的几点思考[J].大众用电，2006（09）：106-107.
[2]郑莉莉中小服装企业的市场营销策略研究一以服装公司为例西南交通大学硕士学位论文，2010，09
（作者单位：河北省高速公路管理局服务管理中心）