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观察了干燥、冷却和储存阶段玉米应力裂纹的生成和发展过程。结果显示,玉米应力裂纹生成在籽粒侧面的冠部,随时间的推移向脐部发展。单一裂纹的发展趋势是星状斑点-短裂纹-长裂纹。裂纹数量的发展趋势是单裂纹-双裂纹-龟裂纹。裂纹籽粒中,侧面有裂纹的占很大比例,正面和反面裂纹较少,出现正面及反面裂纹时裂纹已发展到龟裂阶段。总裂纹中大部分是冷后短暂的储存阶段生成和发展的裂纹