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采用喇Ⅱ酶切重组表达载体pPIC9K-Bra，纯化后电击转化甲醇酵母菌GS115，构建乙醇氧化酶缺陷型表达茵株GS115-pPIC9K—Bra，筛选鉴定后，以0．5％的甲醇进行诱导，表达的目的蛋白约占上清总蛋白的95％，纯度较高，并具有一定的甜度。成功构建了乙醇氧化酶缺陷型的甲醇酵母表达菌株，为深入研究其应用奠定了基础。