长白山野生黄蘑化学成分及微量元素分析

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长白山野生黄蘑除供食用外,民间用其治疗手足麻木、筋络不适等症,为分析其化学成分,采用GC-MS-DS测定了黄蘑中乙醇提取物的低极性成分,结果表明主要是亚油酸和乙基亚油酸,微量元素测定表明,黄蘑中存在着Mg,Fe,Ge,Se等对人体有益的元素。
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