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摘 要：基于Web Quest这种网络探究教学模式，设计了一节《生命的基础——蛋白质》教学案例。其中教学环节设计详细描述Web Quest教学模式应用于本节化学课的过程，并阐述了本节课的Web Quest网页构成模块以及各个模块的作用。
关键词：Web Quest；蛋白质；教学设计；模块功能
Web Quest是由美国圣地亚哥州立大学教育技术学教授——伯尼·道奇于1995年开发出的一种新型的课程计划，它是一种基于网络资源的主题探究活动。Web Quest是“以项目为中心的学习”和“以问题为中心的学习”相结合的一种教学模式。Web Quest在世界各国都备受推崇，目前已被视为信息技术应用于教学的最佳模式，全球已有许多教师运用。例如，国际教育技术协会于2000年为美国修订的《国家教育技术标准（第三版）》中，为有效培训中小学教师进行信息技术与学科课程整合的能力，推荐的5个优秀教学案例中，有4个属于Web Quest模式1，可见Web Quest教学模式在西方国家中的重要地位。
化学作为一门通过宏观现象研究微观世界的自然科学，其学习应建立在培养学生科学探究能力、趣味性的探究活动、丰富的化学资源、紧密贴近学生生活的基础上。如何建构一种既能充分发挥Web Quest的信息化优势，又能适合化学学科特点的新型Web Quest，成为信息技术与化学学科整合的重要课题。
一、《生命的基础——蛋白质》Web Quest教学设计案例（一课时）
（一）学习需要分析
1.学习者分析
在本节课之前，学生已经学习了人类重要的有机物中的糖类、纤维素和油脂，本节是第七章的最后一节，学生对于人体需要的营养物质已经有了较深的了解，学生对于本节蛋白质知识的学习不会有较大理解方面的困难。
2.教学内容分析
本节课的内容主要通过一些实验现象探讨蛋白质的化学性质，教材内容与前一节课程的呈现方式基本一致，在蛋白质的用途方面，教材只有文字说明，不够形象生动。
（二）确定教学目标
知识与技能目标:掌握蛋白质的组成以及盐析、变性和颜色反应的化学性质；了解蛋白质在各个领域的用途；能够写出氨基酸的结构通式；能够通过蛋白质与不同物质的反应总结蛋白质的性质；能够利用教师提供的网上资料探究蛋白质在各个领域中的作用。
过程与方法目标:通过观察几个蛋白质的化学反应实验的视频，让学生掌握蛋白质盐析、变性和颜色反应的实验过程和方法；通过Web Quest的探究过程，使学生了解网络探究的过程，掌握网络探究的方法。
情感态度与价值观目标:培养学生对化学的兴趣和科学探究的能力；以学生生活体验为起点，体现“生活中处处有化学，学好化学更好生活”的人本理念；通过了解结晶牛胰岛素的化学史知识培养学生的民族自豪感和荣誉感；通过分角色小组讨论协作，培养学生的合作精神。
（三）教学重难点
教学重点为蛋白质的主要性质（盐析、变性、颜色反应）和用途。教学难点为蛋白质的组成，化学信息资源的整理。
（四）选择教学模式
为了培养学生的科学探究能力，本节课采用基于网络的探究式教学模式（Web Quest），应用角色扮演的方式展开教学，学生在教师设计的网络教学平台上通过教师为学生搭建的脚手架（各种探究任务和相关资料）完成对蛋白质的自主探究学习。整个过程充分体现了学生的主体地位和教师的主导作用，符合新课程改革的新理念。
（五）教学媒体和教学环境选择
本节课选用的教学环境是网络教室，教室提供局域网和因特网的连接环境。本节课采用的教学媒体是视听媒体、网络媒体和专题学习网站。
（六）教学环节设计
1.设置情境引入课题
教师利用网络教室的广播功能在学生机上播放 本节课网页的“首页”，学生观看首页内容。接着教师切换到“导言”页面，播放“三鹿奶粉事件”创设问题情境。学生观察联系生活实际问题的视频，对本节课的学习积极性被充分调动。这时教师解释事件背景，引出新课。本环节的设计目的是通过社会热点问题的呈现，吸引学生的注意力，从奶粉事件中引出本节课要学习的主要内容。本节Web Quest课程的导言页面如图1所示：
任务模块（Task）：明确任务，提出学习者在完成学习行为后的最终结果。本网页的“任务”页面中为学生设计了五种角色，分别为经济学家、食品质检员、营养师、医生和化学家。每种角色设计五到六个问题，给学生提供探究的知识脚手架。
资源模块（Resources）：教师围绕任务提供的支撑材料，主要以网页清单的形式呈现。本网页的“资源”页面为学生提供了各个角色领域需要的相关资源链接，有的用网页形式，实验部分用视频形式呈现。
过程模块（Process）：本网页的“过程”页面详细为学生讲解了对蛋白质的探究步骤，共分为十步，分别是第一步：了解背景知识和任务。第二步：按照感兴趣的领域分角色。第三步：各小组分配任务。第四步：查找与角色相关的问题材料，做好材料摘要。第五步：组内讨论，形成小组报告。第六步：演示报告作品与提问。第七步：自评阶段。第八步：教师总结。第九步：欣赏歌曲“蛋白质女孩”。第十步：形成班级网页作品。
评价模块（Evaluation）：提供多种评价量规，所有的评价标准都必须符合课程标准中有关行为和内容的要求。本网页的“评价”页面为学生提供了成果评价量规。
总结模块（Conclusion）：学生进行反思，教师进行总结。可以给教师提供问题，也可提供全班讨论的问题。教师在最后评价阶段可以把Web Quest总结模块的任务一并完成。
本文旨在为高中化学教师提供一种崭新的课堂教学思路，把Web Quest教学模式引入高中化学课堂，从而激励化学教师更好地利用学校的信息技术硬件环境，同时把现代教育技术和化学学科充分整合，设计出更加精彩的化学课。
参考文献:
[1]周莹.Web Quest教学模式的理论与实践研究[学位论文].上海:上海师范大学，2007:9.
[2]瞿周英.促进高水平思维的Web Quest及案例设计[学位论文].上海:上海师范大学,2005:5
[3]张豪锋, 朱珂.Web Quest 教学模式评价问题研究[J].现代教育技术，2008, 1:66-69
[4]袁孝凤,陶虹.中学化学研究性学习的教学模式研究[J].教师论坛.2001, 10:11-13
[5]焦道利.基于Web Quest专题学习网站的设计与开发[J].中国电力教育，2008,10：86-87
[6]何克抗，曹晓明.信息技术与课程整合的教学模式研究之五“Web Quest”教学模式[J].现代教育技术，2008, 11:5-11
[7]Bernie Dodge．Some Thoughts About Web Quest[OL]．http://webquest.sdsu.edu/about_webquests.html1997-05-05/2009-04-23
[8]Bernie Dodge．What is WebQuest? [OL]．http://we.bquest.org/index.php/2009-04-23
（责任编辑：张华伟）
关键词：Web Quest；蛋白质；教学设计；模块功能
Web Quest是由美国圣地亚哥州立大学教育技术学教授——伯尼·道奇于1995年开发出的一种新型的课程计划，它是一种基于网络资源的主题探究活动。Web Quest是“以项目为中心的学习”和“以问题为中心的学习”相结合的一种教学模式。Web Quest在世界各国都备受推崇，目前已被视为信息技术应用于教学的最佳模式，全球已有许多教师运用。例如，国际教育技术协会于2000年为美国修订的《国家教育技术标准（第三版）》中，为有效培训中小学教师进行信息技术与学科课程整合的能力，推荐的5个优秀教学案例中，有4个属于Web Quest模式1，可见Web Quest教学模式在西方国家中的重要地位。
化学作为一门通过宏观现象研究微观世界的自然科学，其学习应建立在培养学生科学探究能力、趣味性的探究活动、丰富的化学资源、紧密贴近学生生活的基础上。如何建构一种既能充分发挥Web Quest的信息化优势，又能适合化学学科特点的新型Web Quest，成为信息技术与化学学科整合的重要课题。
一、《生命的基础——蛋白质》Web Quest教学设计案例（一课时）
（一）学习需要分析
1.学习者分析
在本节课之前，学生已经学习了人类重要的有机物中的糖类、纤维素和油脂，本节是第七章的最后一节，学生对于人体需要的营养物质已经有了较深的了解，学生对于本节蛋白质知识的学习不会有较大理解方面的困难。
2.教学内容分析
本节课的内容主要通过一些实验现象探讨蛋白质的化学性质，教材内容与前一节课程的呈现方式基本一致，在蛋白质的用途方面，教材只有文字说明，不够形象生动。
（二）确定教学目标
知识与技能目标:掌握蛋白质的组成以及盐析、变性和颜色反应的化学性质；了解蛋白质在各个领域的用途；能够写出氨基酸的结构通式；能够通过蛋白质与不同物质的反应总结蛋白质的性质；能够利用教师提供的网上资料探究蛋白质在各个领域中的作用。
过程与方法目标:通过观察几个蛋白质的化学反应实验的视频，让学生掌握蛋白质盐析、变性和颜色反应的实验过程和方法；通过Web Quest的探究过程，使学生了解网络探究的过程，掌握网络探究的方法。
情感态度与价值观目标:培养学生对化学的兴趣和科学探究的能力；以学生生活体验为起点，体现“生活中处处有化学，学好化学更好生活”的人本理念；通过了解结晶牛胰岛素的化学史知识培养学生的民族自豪感和荣誉感；通过分角色小组讨论协作，培养学生的合作精神。
（三）教学重难点
教学重点为蛋白质的主要性质（盐析、变性、颜色反应）和用途。教学难点为蛋白质的组成，化学信息资源的整理。
（四）选择教学模式
为了培养学生的科学探究能力，本节课采用基于网络的探究式教学模式（Web Quest），应用角色扮演的方式展开教学，学生在教师设计的网络教学平台上通过教师为学生搭建的脚手架（各种探究任务和相关资料）完成对蛋白质的自主探究学习。整个过程充分体现了学生的主体地位和教师的主导作用，符合新课程改革的新理念。
（五）教学媒体和教学环境选择
本节课选用的教学环境是网络教室，教室提供局域网和因特网的连接环境。本节课采用的教学媒体是视听媒体、网络媒体和专题学习网站。
（六）教学环节设计
1.设置情境引入课题
教师利用网络教室的广播功能在学生机上播放 本节课网页的“首页”，学生观看首页内容。接着教师切换到“导言”页面，播放“三鹿奶粉事件”创设问题情境。学生观察联系生活实际问题的视频，对本节课的学习积极性被充分调动。这时教师解释事件背景，引出新课。本环节的设计目的是通过社会热点问题的呈现，吸引学生的注意力，从奶粉事件中引出本节课要学习的主要内容。本节Web Quest课程的导言页面如图1所示：
任务模块（Task）：明确任务，提出学习者在完成学习行为后的最终结果。本网页的“任务”页面中为学生设计了五种角色，分别为经济学家、食品质检员、营养师、医生和化学家。每种角色设计五到六个问题，给学生提供探究的知识脚手架。
资源模块（Resources）：教师围绕任务提供的支撑材料，主要以网页清单的形式呈现。本网页的“资源”页面为学生提供了各个角色领域需要的相关资源链接，有的用网页形式，实验部分用视频形式呈现。
过程模块（Process）：本网页的“过程”页面详细为学生讲解了对蛋白质的探究步骤，共分为十步，分别是第一步：了解背景知识和任务。第二步：按照感兴趣的领域分角色。第三步：各小组分配任务。第四步：查找与角色相关的问题材料，做好材料摘要。第五步：组内讨论，形成小组报告。第六步：演示报告作品与提问。第七步：自评阶段。第八步：教师总结。第九步：欣赏歌曲“蛋白质女孩”。第十步：形成班级网页作品。
评价模块（Evaluation）：提供多种评价量规，所有的评价标准都必须符合课程标准中有关行为和内容的要求。本网页的“评价”页面为学生提供了成果评价量规。
总结模块（Conclusion）：学生进行反思，教师进行总结。可以给教师提供问题，也可提供全班讨论的问题。教师在最后评价阶段可以把Web Quest总结模块的任务一并完成。
本文旨在为高中化学教师提供一种崭新的课堂教学思路，把Web Quest教学模式引入高中化学课堂，从而激励化学教师更好地利用学校的信息技术硬件环境，同时把现代教育技术和化学学科充分整合，设计出更加精彩的化学课。
参考文献:
[1]周莹.Web Quest教学模式的理论与实践研究[学位论文].上海:上海师范大学，2007:9.
[2]瞿周英.促进高水平思维的Web Quest及案例设计[学位论文].上海:上海师范大学,2005:5
[3]张豪锋, 朱珂.Web Quest 教学模式评价问题研究[J].现代教育技术，2008, 1:66-69
[4]袁孝凤,陶虹.中学化学研究性学习的教学模式研究[J].教师论坛.2001, 10:11-13
[5]焦道利.基于Web Quest专题学习网站的设计与开发[J].中国电力教育，2008,10：86-87
[6]何克抗，曹晓明.信息技术与课程整合的教学模式研究之五“Web Quest”教学模式[J].现代教育技术，2008, 11:5-11
[7]Bernie Dodge．Some Thoughts About Web Quest[OL]．http://webquest.sdsu.edu/about_webquests.html1997-05-05/2009-04-23
[8]Bernie Dodge．What is WebQuest? [OL]．http://we.bquest.org/index.php/2009-04-23
（责任编辑：张华伟）