【摘 要】
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五莲黑猪是山东省地方良种猪，具有耐粗饲，舍饲、放牧均适宜，性成熟早，繁殖力较强，增重快，耗料少，屠宰率高，瘦肉率高等特点。杂交优势明显，是生产瘦肉猪的良好母本。 1.体型外貌：体型中等。结构匀称，体质结实。毛色全黑，被毛粗密。头大小适中，嘴筒粗长，耳半大下垂，额宽有菱形皱纹，额下肉垂小，颈中等长，颈肩结合良好，肩宽、胸宽、背腰平直，腹大紧凑，四肢较粗壮，后躯较丰满，母猪乳房发育良好，有效奶头7对
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五莲黑猪是山东省地方良种猪，具有耐粗饲，舍饲、放牧均适宜，性成熟早，繁殖力较强，增重快，耗料少，屠宰率高，瘦肉率高等特点。杂交优势明显，是生产瘦肉猪的良好母本。
1.体型外貌：体型中等。结构匀称，体质结实。毛色全黑，被毛粗密。头大小适中，嘴筒粗长，耳半大下垂，额宽有菱形皱纹，额下肉垂小，颈中等长，颈肩结合良好，肩宽、胸宽、背腰平直，腹大紧凑，四肢较粗壮，后躯较丰满，母猪乳房发育良好，有效奶头7对以上。公猪睾丸发育良好，大小对称。
2.体尺体重：成年母猪体重134公斤左右，体长150厘米左右，胸围139厘米左右，体高71厘米左右；成年公猪体重142公斤左右，体长158厘米左右，胸围140厘米左右，体高80厘米左右。
3.繁殖性能：母猪6月龄左右，体重50公斤左右开始发情，8月龄体重达75公斤时初配。母猪窝产活仔11头左右，初生窝重12公斤，仔猪2月龄断奶窝重110～125公斤。
4.育肥性能：7～8月龄体重100公斤左右，平均日增重550克，料重比为3.3︰1，屠宰率74%左右，瘦肉率50%以上。
5.經济效益：五莲黑猪产仔较多，其杂交后代瘦肉率较高，肉质好。按每头母猪一年产仔两窝，每窝平均比一般品种母猪多产仔1.5头，每头仔猪（30公斤）售价按360元计算，饲养一头五莲黑猪，一年毛收入可达1080元。此外，因其肉品质高，无论是杂交仔猪还是育肥猪，销路均较好，价格优，饲养效益明显。
6.适宜地区：华东、华中地区。
（山东 吴琳）
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