【摘 要】
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2007年,美国食品药品监督管理局（以下简称FDA）发布《食品保护计划》,系统阐述了美国食品安全面临的来自人口变化、国际供应链、新食源性疾病、蓄意污染以及FDA监管压力等方面的
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2007年,美国食品药品监督管理局（以下简称FDA）发布《食品保护计划》,系统阐述了美国食品安全面临的来自人口变化、国际供应链、新食源性疾病、蓄意污染以及FDA监管压力等方面的挑战,提出了改革思路和计划。2011年1月4日,美国出台了《食品安全现代化法》（以下简称“新法”）。新法对美国食品安全监管体系进行了重大变革,形成了以预防、干预、反应为三大核心要素,贯穿应用在整个食品生命周期中,以锁定高风险为目标,
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