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元代饮膳太医忽思慧所撰的,是一部古代营养学专著,为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书,是一部颇有价值的古代食谱.忽思慧也被后人称为“古代的营养学家”.
忽思慧和大麦汤
【摘 要】
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元代饮膳太医忽思慧所撰的,是一部古代营养学专著,为我国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书,是一部颇有价值的古代食谱.忽思慧也被后人称为“古代的营养学家”.
【出 处】
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家庭医药·快乐养生
【发表日期】
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2008年11期
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