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随着人们生活水平的不断提升，国内旅游业得到了快速发展，这较大地带动了各旅游景点餐饮服务业的发展，因此，其餐具卫生情况也备受关注。为此，本文通过对武陵风景区餐饮业卫生现状的介绍，探讨了餐区卫生状况合格率，消毒方式，以及不同消毒方式的餐饮检测合格率，以供参考。
风景区餐饮单位食品、餐具卫生状况的调查分析
【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提升，国内旅游业得到了快速发展，这较大地带动了各旅游景点餐饮服务业的发展，因此，其餐具卫生情况也备受关注。为此，本文通过对武陵风景区餐饮业卫生现状的
【机 构】
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兰州大学
【出 处】
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中国卫生产业
【发表日期】
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2013年21期
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