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随着经济的迅猛发展,人民生活水平的不断提高,人们出外就餐的机会越来越多.饮食单位卫生状况的好坏,直接关系到人们的身体健康.为了严防重大食物中毒事故的发生及减少和杜绝食源性疾病的发生,确保市民饮食安全和身体健康,东莞市卫生监督所于2002年11月对本市72家星级宾馆的卫生状况进行了一次全面的调查.