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根据地方本科院校的办学定位，确定了食品专业应用型人才的培养目标。结合实际探讨了食品专业应用型人才培养体系的构建问题，着重讨论了“理论＋实践＋技能”的课程体系、实践教学、“双师型”队伍建设、教学质量监控体系对实现培养目标的作用和意义，为地方本科院校食品专业建设和人才培养提供一些方法和思路。
地方院校食品专业应用型本科人才培养体系的构建
【摘 要】
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根据地方本科院校的办学定位，确定了食品专业应用型人才的培养目标。结合实际探讨了食品专业应用型人才培养体系的构建问题，着重讨论了“理论＋实践＋技能”的课程体系、实践教学、
【机 构】
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绥化学院
【出 处】
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绥化学院学报
【发表日期】
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2011年4期
【基金项目】
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绥化学院教育教学改革项目（GJ201004）.
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