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人所熟知的胡萝卜烷由胡萝卜素加氢构成，在转化中需要消耗大量的氢，因而整个过程是非常典型的氧化还原反应。模拟实验揭示：胡萝卜烷的形成需要充足的还原剂；即使环境并非属于氧化，如果缺乏还原剂，胡萝卜素也不能转化成胡萝卜烷；含有饱和环的甾萜类是良好的还原剂。在有机质成烃过程中自始至终都有氢或氧等杂原子的加入与脱除，因此氧化还原反应贯穿于成烃的全过程。在很多情况下自身很容易遭受氧化的胡萝卜素居然能够在某些环境中成为氧化剂，那么有机酸、醇、酮等非烃可以还原转化成烃就更不应质疑了。