【摘 要】
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<正>随着人民生活水平的提高,燕窝已经成为越来越多消费者日常养生及节日送礼的选择。但在燕窝及燕窝制品火爆的同时,从之前的“辛巴”到近期的“刘畊宏”,不断爆出的食品安全问题也在挑动着燕窝爱好者的神经。本文就聊一聊有关燕窝的那些事。燕窝的食用历史燕窝,即燕子的窝,是雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液与绒羽等混合物凝结所筑的巢窝,主产于东南亚地区。燕窝一般按其来源分为屋燕和洞燕,屋燕是产自人工搭建的引燕窝,
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<正>随着人民生活水平的提高,燕窝已经成为越来越多消费者日常养生及节日送礼的选择。但在燕窝及燕窝制品火爆的同时,从之前的“辛巴”到近期的“刘畊宏”,不断爆出的食品安全问题也在挑动着燕窝爱好者的神经。本文就聊一聊有关燕窝的那些事。燕窝的食用历史燕窝,即燕子的窝,是雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液与绒羽等混合物凝结所筑的巢窝,主产于东南亚地区。燕窝一般按其来源分为屋燕和洞燕,屋燕是产自人工搭建的引燕窝,洞燕产自海边或岛屿自然形成的洞穴内;同时,长期的燕窝消费使得中国市场上的燕窝种类按照其质地精确细分,通常分为官燕、白燕、毛燕、常燕、燕窝丝五种。
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