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烟台商检局借HACCP为企业服务
烟台商检局借HACCP为企业服务
来源 :中国商检 | 被引量 : 0次 | 上传用户:neversoft
【摘 要】
:
HACCP是一个保证食品安全,维护人们健康的质量管理系统,推广和应用HACCP管理系统,能够控制致病菌和一般微生物的生长,使食品符合安全和卫生的要求。
【作 者】
:
董克难
周虹
【出 处】
:
中国商检
【发表日期】
:
1994年4期
【关键词】
:
商检局
质量管理系统
食品安全卫生
田螺肉
微生物污染
不合格
合格产品
信用证规定
优质产品
细菌数
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HACCP是一个保证食品安全,维护人们健康的质量管理系统,推广和应用HACCP管理系统,能够控制致病菌和一般微生物的生长,使食品符合安全和卫生的要求。
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