美味蛋黄酱

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蛋黄酱源自欧洲。中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清、蛋黄分开,逐渐加入橄榄油,并辅以精盐和柠檬汁,便形成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司,这便是蛋黄酱。本期将向您简单的介绍它的起源、配料以及用途营养价值。
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