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甘草又名甜根根、甜甘草,属多年生豆科草本植物。主要成分:含水溶物18.7％～40.5％,甘草酸3.63％～13.06％,还原糖3.38％～13.67％,淀粉及胶质2.04％～6.33％,素称中草药之王。甘草入药性平、味甘,具有缓中补虚、润肺解毒、调和诸药等功效;灸用治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症。近几年研究发现,甘草和甘草酸具有抗癌和防治爱滋病的功效。