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随着猴年脚步的临近,除旧迎新计划也在蠢蠢欲动。为健康着想,新年第一件事,先来理清困于迷雾中的＂奶事＂头绪。＂保质期不同的牛奶,营养价值有区别吗、保质期长的牛奶是否添加防腐剂、国外只喝低温奶不喝常温奶吗……＂作为人类上佳食物,饮用牛奶好处多多。然而以上有关疑问,长期影响消费者购买判断。针对该舆论现象,本刊特邀著名营养专家王旭峰,就以上三个牛奶选择误区给予指导。